24607

Do szklanej parowniczki wsypałem około 20 g piasku, włożyłem pręcik szklany i całość umieściłem na pół godziny w suszarce ogrzanej do temperatury 105°C. Po wyjęciu z suszarki i ostudzeniu w eksykatorze zważyłem, masa wynosiła 46,5316 g Do przygotowanej w ten sposób parowniczki nałożyłem około 10 g badanego tłuszczu, którym w moim przypadku był „Masmix”, wymieszałem i zważyłem a masa wynosiła 56,5910 g. Następnie całość suszyłem przez godzinę w temperaturze 105°C, osuszyłem i zważyłem, masa wynosiła 54,7800 g. Wstawiłem ponownie do suszarki na 20 minut, a następnie zważyłem, masa wynosiła 54,7230 g Po dalszym suszeniu masa nie zmieniła się.

₀ j looFfcń d

gdzie:

a - masa parowniczki z piaskiem i pręcikiem szklanym (w g)

b - masa parowniczki z piaskiem, pręcikiem i tłuszczem (w g)

c - masa parowniczki z piaskiem, pręcikiem i tłuszczem po suszeniu (w g)

100F56,5910ń 54,7230f _t 56,5910 H 46,5316

Badana próbka tłuszczu zawiera 18,6 % wody