25726

Walory odżywcze ryb!

EPA I DHA( niezbędne kwasy tłuszczowe nienasycone): obniżają poziom cholesterolu, trójglicerydów, zmniejszają ryzyko zawałów serca i udarów mózgu, stymulują rozwój intelektualny dzieci, obniżają ryzyko depresji poporodowych. DHA jest potrzebny do produkcji hormonów, niedobór u kobiet przyczyną adhd u dzieci, wpływają korzystnie na rozwój płodu i masę noworodka.

Zapotrzebowanie na kwasy wyst. u ryb to 1-1,5 mg dziennie( 2 posiłki).Najwartościowsze ryby-tuńczyk, makrela atlantycka, śledź, sardynka, łosoś, halibut. Formy hodowlane karpia: karp łuskowy! pełnołuski), lustrzeń(duże nieliczne łuski), linowy, golec( bezłuski).Rybactwo- ważny dział gosp. żywnościowej, zajm. się aktywną ochroną i kształtowaniem środowiska wodnego, stwarza warunki do uprawiania rekreacji i wypoczynku oraz sportowego połowy ryb. Negatywne uwarunkowania rozwoju rybactwa: poziom zanieczyszczenia wód, eutrofizacja, deficyt i obniżanie się poziomu wód zbiorników, nadmierne połowy przemysłowe, wędkarskie, przebudowa ścieków wodnych, zabudowa urządzeniami technicznymi, niszczenie tarlisk naturalnych. Ryby a) stacjonarne b) wędrowcze! musza mieć możliwość dotarcia na tarliska): anadromiczne- żyją w morzach, rozmn. się w górnych biegach rzeki katadromiczne-wody słodkie, na tarło do Morza Sargassowego, botamodromiczne- podej. wędrówki w obrębie rzeki.Staw- zbiornik naturalny bądź sztuczny wypełniony wodą stojącą lub płynącą. Element, stawu karpiowego: ogródki- wały ziemi utrzymane wokół stawu, kształt trapezu, piaszczysto- gliniaste, szczelne; mnichy, odłówek, dno stawowe z rowami! warstwa dolna i podłoża pierwotnego,utrzymuję wodę w stawie, stwarza warun. do rozwoju bentosu. Stawy karpiowe- woda w nich stoi lub wolno płynie, nagrzewa się powyżej 20 C, pokarm naturalny może stanowić podst. produk. rybackiej, lin, karaś, szczupak, amur, jaź. Stawy pstrągowe- duży przepływ wody, dobre natlenienie wody, max. temp. 20 C, optimum 12-16, pokarm naturalny nie stanowi podst. produk. rybackiej, łosoś, troć, głowacica, pstrąg potokowy. System Dubisza-polega na chowie poszczególnych roczników karpi w oddzielnych stawach dostosowanych do ich wymagań biologicznych.

Gatunki z których pozyskuje się futro: opos amerykański, kret, królik, bóbr, popielica, piżmak, szynszyla mała, nutria, tchórz, lis pospolity, lis polarny, jenot, szop pracz, kuna domowa, bydło domowe, norka, soból, kuna leśna, fretka gronostaj, wydra, koza, owca, koń domowy.

Lis: pospolity, płomienisty, złocisty, srebrzysty, platynowy, białopyski, złocisty platyn, pastelny, perłowy, polarny biały, polarny niebieski, szafirowy. Norki: krzyżówkowa, biała, biała albinotyczna. Królik: kalifornijski, duński biały, nowozelandzki biały, rosyjski biały, czarny podpalony, reksowaty! skrócona warstwa pokrywowa do warstwy podszycia), angorski( użytkowanie wełniste)

Prawo Van-Hofa- przy wzroście temp.wody o 10 st. Dwukrotnie wzrasta tempo przemiany materii.