28357

Właściwości fizykochemiczne wody	Charakterystyka
Adhezja	Siły powierzchniowego przylegania cząsteczek wody do innych cząstek
Asocjacja	Łączenie się cząsteczek wody w zespoły, dzięki elektrostatycznemu przyciąganiu dipoli wodnych
Ciepło topnienia	Stopienie lg lodu w temperaturze 0^rC wymaga dostarczenia 80 cal ciepła
Ciepło właściwe	Podwyższenie temperatury lg wody o 1°C wymaga dostarczenia średnio lcal ciepła
Hydratacja (uwodnienie)	Tworzenie wokół jonów płaszcza wodnego wskutek elektrostatycznego przyciągania przez nie dipoli wody
Kohezja	Siły spójności (spoistości) cząsteczek wody
Siała dielektryczna	Miara zdolności do zobojętniania sił przyciągania pomiędzy ładunkami elektrycznymi

SOLE MINERALNE

•    stanowią około 2-4% suchej masy organizmu

•    występują w formie rozpuszczone! w soku komórkowym i płynach pozakomórkowych lii> też w postaci elementów nierozpuszczalnych

•    funkcje

-    strukturalne (budulcowe)    ^ze

-    podporowe (fosforan wapnia Ca^PO*)} i węglan wapnia CaCO) współtworzą kościec zwierząt kręgowych, krzemionka (Si02)

współtworzy ściany komórkowe niektórych glonów, skrzypów, traw i turzyc)    ^>uł^e

-    biochemiczne - polegają m.in. na bezpośrednim udziale jonów metali lub niemetali w reakcjach biochemicznych, ponieważ wiele z nich wchodzi w skład enzymów lub jest konieczna do ich działania

-    osmotyczne i buforujące - polegają głównie na utrzymywaniu ciśnienia osmotycznego i stężenia Jonów wodorowych roztworów komórkowych i pozakomórkowych

r .    r -    .    * j*j

parowania wydziela się np. w trakcie pocenia, gdy ciało pozbywa się nadmiaru ciepła i ochładza

•    jest to jeden z mechanizmów termoregulacji występującej u większości ssaków, porównywanej pod pewnym względem do transpiracji u roślin

•    termiczne właściwości wody powodują także nieznaczne modyfikacje termiczne środowiska

•    na tym samym obszarze występowania organizmy wodne podlegają znacznie słabszym wahaniom temperatury niż organizmy lądowe

•    zwierzęta lądowe korzystają z modyfikujących temperaturę wpływów pobliskich zbiorników wodnych

•    na obszarach przybrzeżnych powolna absorpcja ciepła przez morze w lecie i stopniowe jego uwalnianie zimą. powoduje zmniejszenie amplitud temperatury

•    w miarę jak woda zamarza, następuje zwiększenie jej objętości, co sprawia, ze powstający ostatecznie lód ma mniejszą gęstość niż woda

^a unoszący się na powierzchni lód spowalnia zamarzanie głębszych warstw wody. co pozwala licznym organizmom wodnym przeżyć zimę

•    możliwe jest to również dlatego, że w temperaturze +4°C woda ma największą gęstość i zalega przy dnie zbiornika