71797

Właściwości fizykochemiczne związków

Gazy w przeciwieństwie do cieczy charakteryzują się ściśliwością, a to oznacza, że cząsteczki gazu znajdują się w znacznych odległościach od siebie. Natomiast ciecze nie są ściśliwe, ale nie oznacza to wcale, że cząsteczki w cieczach znajdują się w bezpośrednim kontakcie z innymi cząsteczkami. Pomiędzy cząsteczkami w cieczach również znajduje się wolna przestrzeń, ale nie może ona być zajmowana przez inne cząsteczki, gdyż w takim przypadku doszło by do silnego oddziaływania odpychającego. Wszystkie cząsteczki, zarówno w stanie gazowym jak i ciekłym poruszają się bezustannie. Pomimo tego, że ruchu cząsteczek nie da się bezpośrednio zaobserwować, to poprzez ruchy Browna został on udowodniony. Dzięki tym ruchom możliwe jest parowanie i wrzenie cieczy.

ciecz

kliknij

Parowanie definiowane jest jako przejście cząsteczek znajdujących się na powierzchni cieczy (stanu ciekłego) w stan gazowy, natomiast wrzenie jest określane jako parowanie z całej objętości cieczy. Parowanie cieczy zachodzi w każdej temperaturze, natomiast wrzenie w temperaturze nazywanej temperaturą wrzenia.

Rozpatrując molekularny model cieczy można łatwo zrozumieć te zjawiska, oraz przekonać się, że definicja wrzenia nie jest w pełni poprawna.

kg

www.chemorganiczna com    1