31374

Woda do picia

Woda przeznaczona do picia i na potrzeby gospodarcze musi spełniać podstawowe warunki sanitarno - epidemiologiczne:

-    powinna być klarowna, bezbarwna, bezwonna i o orzeźwiającym smaku,

-    nie powinna zawierać składników trujących ani też nadmiernych ilości związków żelaza, magnezu, wapnia i manganu

-    nie powinna zawierać bakterii chorobotwórczych, pasożytów zwierzęcych ani ich larw i jaj.

Pożądane jest poza tym aby woda miała niską temperaturę (od 280 do 285 K) i zawierała odpowiednie składniki potrzebne organizmowi ludzkiemu takie jak jod i fluor.

Stopnie zanieczyszczenia wód

Stopień zanieczyszczenia wód określa się za pomocą tzw. wskaźników zanieczyszczenia. Są to stężenia zanieczyszczeń (wyrażone w miligramach substancji w 1 dm3 wody) oraz inne parametry, których wartość jest miarą stężenia określonych rodzajów zanieczyszczeń.

Jednym z najważniejszych wskaźników zanieczyszczenia wód powierzchniowych jest stężenie rozpuszczonego tlenu, które może przyjmować maksymalną wartość 8 mg/dm3, mniejsze stężenie tlenu świadczy o zanieczyszczeniu wód związkami organicznymi, rozkładalnymi biochemicznie; spadek stężenia tlenu poniżej 4 mg/dm3 powoduje obumieranie wielu organizmów wodnych.

Najczęstszym sposobem podziału wód ze względu na stopień zanieczyszczenia jest tzw. system saprobowy. Polega on na wykorzystaniu analizy hydrobiologicznej wód wykonywanej za pomocą różnych metod, w tym oznaczanie wskaźnika BZT (biochemiczne zapotrzebowanie na tlen, BZT5, określa tę część związków organicznych, które ulegają biochemicznemu rozkładowi po 5 dniach inkubacji).

Rozróżniamy cztery strefy saprobowe:

1.    polisaprobowa (bardzo zanieczyszczona, liczne bakterie, procesy fermentacyjne, redukcyjne, gnilne, małe stężenie tlenu przy dużym zapotrzebowaniu, BZT5> 14 mg tlenu/ dm3),

2.    alfa- mezosaprobowa (umiarkowane zanieczyszczenie, szybko zachodzące procesy utleniające, zużycie tlenu przekracza 50 % nasycenia. 5,5< BZT5< 14 mg tlenu/dm3),

3.    beta - mezosaprobowa (słabo zanieczyszczona, zużycie tlenu nie przekracza 50 % nasycenia, bogata w mikroorganizmy, 3,0<BZT5<5,5 mg tlenu/ dm3),

4.    oligosaprobowa (czysta, utlenianie zanieczyszceń zakończone, zapotrzebowanie na tlen nie przekracza 25 % nasycenia, BZT5<3 mg tlenu/dm3).

Każdą z tych stref zamieszkują charakterystyczne dla niej organizmy:

Adl. Saprobionty, żyjące wyłącznie w środowisku rozkładowym,

Ad2. Saprofile, żyjące zwykle w wodzie zanieczyszczonej ale mogące żyć w czystej Ad3. Saprokseny, unikające środowiska zanieczyszczonego

Ad4. Saprofoby, niezdolne do życia w obecności zanieczyszczeń. Dla wód najczystszych wyróżnia się także grupę katarobów.