Obecnie znanych jest około 2,5 min. związków chemicznych. Każdy z nich może być uznany za lek jak i za truciznę. Takie rozgraniczenie zależne jest od dawki związku. W wyniku kontaktu żywej tkanki, narządu z substancją toksyczną dochodzi do zaburzeń ich czynności lub uszkodzeń morfologicznych (budowy). Określane tj. mianem zatruć. Przebieg ich dotyczy: dróg oddechowych, zmysłu: smaku, powonienia, słuchu lub równowagi i może być zróżnicowany osiągając stan:
• ostry, który ma miejsce w przypadku jednorazowego wprowadzenia dużej dawki, cechuje się szybkim rozwojem objawów i dużym nasileniem (substancje narkotyczne),
• podostry, gdy przebieg zatrucia trwa > 24 godz., a objawy są wyraźne i nasilone,
• przewlekły lub chroniczny, kiedy trucizna wprowadzona jest do ustroju w małych dawkach, ale wielokrotnie, działanie jest skumulowane, zazwyczaj występują uszkodzenia narządów miąższowych.
Związki chemiczne mogą wywoływać reakcje zakwalifikowane do 3 grup zagrożenia:
I grupa o działaniu szybkim (5-30'), ostrym lub progowym, a efekcie:
• drażniącym (zwłaszcza postaci gazowe np.: amoniak, chlor, tlenki azotu, fosforan, chlorowodór, aldehyd mrówkowy, pięciotlenek wanadu),
• narkotycznym - działające zwłaszcza na system nerwowy (dwusiarczek węgla, szereg związków pochodnych benzenu),
• kumulatywnym - ujemny skutek biologiczny powstaje w wyniku kumulowania się wchłanianych każdorazowo małych dawek (w przyp. ołowiu, rtęci, manganu, nitrobenzenu, aniliny)
II grupa o efekcie:
• duszącym - powodujące głód tlenowy (CO, który blokuje drogi przenoszenia tlenu z płuc do tkanek).
III grupa o efekcie:
• kancerogennym (w przyp. benzydyny, betanaftyloaminy, nitrozodwumetyloaminy, betapropriolaktonu i produktów rozpadu teflonu).
Stopień toksyczności może być różny. Najszybciej działają związki gazowe, najwolniej - związki w stanie stałym. Można mówić o działaniu ogólnym i miejscowym. Znane jest dwu-fazowe działanie niektórych trucizn, występują bowiem późne następstwa ostrych zatruć. Trucizny często występują nie pojedynczo lecz grupowo. Może wówczas wystąpić jednoczesne działanie kil-ku trucizn (tzw. synergizm), np.: taki efekt występuje przy styczności z aromatycznymi związkami nitrowymi i aminowymi, gdy człowiek wypije nawet małą ilość piwa (etanol). Przeciwieństwem synergizmu jest antagonizm, czyli osłabienie działania trucizny przez inny związek.
Poza stanowiskiem pracy, występują także zagrożenia pochodzące od środowiska. Są to:
pestycydy, występujące w wodzie, w żywności,