107227

Ziemniaki	10%
Tłuszcze	2%
Jaja	3%
Mleko i przetwory	7%
FLUOROZA najwyższe dopuszczalne średniodobowe stężenie fluoru w powietrzu nie powinno

przekraczać 2 mikrograma/m3

*    ponad normalne stężenie fluom w powietrzu stwierdzono w Gdańsku, Bydgoszczy, Legnicy, części Wrocławia

*    spożywanie dzienne >6-10 mg F może prowadzić do przewlekłego zatrucia tym pierwiastkiem

*    objawy fluorozy

-    fluoroza zębów: plamkowate szkliwo, matowobiałe, ciemnobrunatne

przebarwienia, zmiany struktury kształtu i wielkości zębów

-    fluoroza kości : nieprawidłowe uwapnienie, obszary przewapnienia

(osteoskleroza), niedowapnienia (osteoporoza), zmniejszenie elastyczności

-    zahamowanie działania metaloenzymów zależnych od kationów Mg, Fe, Ca, Cu

-    ostre uszkodzenia nerek