110434

Klasa: Ascomycetes Rodzaj: Sacharomyces (Z)

Schizosacharomyces (Z)

Klasa: Deuteromycetes Rodzina: Candida (FP)

Rodotorula

Rozmnażanie wegetatywne:

-pączkowanie (Sacharomyces, Candida, Rodotorula)

-rozczepienle (Schizosacharomyces)(nie pączkują)

-fermentacja pseudogrzybnl (nie odrywają się po pączkowaniu tworzą pseudogrzybnię)

-tworzenie zarodników w worku ASCUS Mejoza - podział reduktatywny

Zarodniki drożdżowe oporne są na wysuszenie, promieniowanie UV, nie są natomiast cieploodporne. Pozytywna rola drożdży w środowisku i w życiu człowieka: