BUDOWĘ I FUNKCJE GARDŁA I PRZEŁYKU.
GARDŁO: ma kształt cewki. Położone jest w tyle za jama nosową, ustną i krtanią. Włóknista warstwa ściany gardła jest mocno przytwierdzona do podstawy czaszki. Jamę gardła dzielimy na trzy części: ł. gonią - nosową tzw. Jamę nosowo - gardłową
2. środkową - ustną
3. dolną - krtaniową
Gardło ma szereg otworów, które łączą jamę gardła z jamami sąsiednimi: nozdrza tylne z jamą nosową; ujście gardłowe trąbek słuchowych z jamą bębenkową; cieśli gardzieli z jamą ustną.
W dolnej części gardło przechodzi w przełyk.
BUDOWA ŚCIANY GARDŁA: ściana składa się z 4 warstw:
1. Błona zewnętrzna: pokrywa od zewnątrz mięśnie gardła oraz łączy je z narządami sąsiednimi.
2. Błona mięśniowa: to mięśnie poprzecznie prążkowane przebiegają podłużnie (m. Dżwigacze gardła) i okrężnie (m. Zwieracze gardła).
3. Błona włóknista: położona pod w/w jest mocną blaszką łącznotkankową, która na górze przyczepia się do podstawy czaszki.
4. Błona śluzowa: pokryta w części ustnej i krtaniowej nabłonkiem wielowarstwowym płaskim, w części nosowej walcowatym i migawkowym.
Część krtaniowa gardła należy wyłącznie do układu pokarmowego, część nosowa wyłącznie do układu oddechowego.
PRZEŁYK: jest najwęższą częścią układu pokarmowego. Ma kształt długiego wąskiego cylindra ciągnącego się od dolnej granicy gardła do żołądka. Odpowiednio od okolicy w jakiej przebiega rozróżniamy części: szyjną; piersiową; brzuszną. Ściana przełyku zbudowana jest z trzech warstw: błony śluzowej; błony mięśniowej i błony zewnętrznej.