69469

Fluor - F

Fluor jest niezbędnym składnikiem układu kostnego; jest niezbędny dla prawidłowego uzębienia.

Jest dostarczany do organizmu głównie wodą.

Ryby, morskie, liście herbaty, orzecłiy i płatki owiane są dobrym źródłem F.

Niedobory przyczyniają się do próchnicy.

Niektóre tkanki wybiórczo wchłaniają poszczególne składniki mineralne, co związane jest z funkcją danego składnika w organizmie człowieka.

Związki Ca, P i Mg związane są głównie w układzie kostnym J - w tarczycy Na - w płynach ustrojowych K - w komórkach

S - w skórze, włosach i paznokciach

Stężenie składników mineralnych w poszczególnych tkankach waha się w bardzo szerokicli granicach; np. w tkance tłuszczowej - 0,5% popiołu, w zębach - do 70% masy zęba.

Związki mineralne, pobierane jak inne składniki ustrojowe, znajdują się w stanie równowagi dynamicznej, a więc ulegają ciągłej wymianie ze składnikami pobieranymi z pożywieniem, organizm jest w stanie homeostazy.

Na, K - wydalanie - układ nerkowy, układ pokarmowy, łzy, pot; - pobieranie - z pokarmem napojami.