74321

DROBNOUSTROJE CHOROBOTWÓRCZE- KOMPONENTA ZAKAŹNA W AEROSOLACH:

1.    Bacillus Actecis-wywołują choroby odzwierzęce:Wąglik,Brucelloza

2.    Bak.wywolujące choroby zakażne(nieodzwierzęce):Pałeczki jelitowe(salmonella), gronkowce, paciorkowce, prątki .Clostridium perfingens, Bacillus Cereus.Llsteria.

3.    Bak.posiadające właściwości alergizujące i toksyczne

( Saprotoficzne.niechorobotwórcze,zagrożenie dla zdrowia człowiekaj-promieniowce termofilne.pałeczki G-

ALERGIA-nadwrażliwosc,nadmierna reakcja organizmu przy wtórnym kontakcie z antygenem.

ANTYGENY-obce biatka, po wniknięciu do ustroju droga pozajelitową wywołują wytwarzanie przeciwciał-białek odpornościowych.

ALERGIE GRZYBICZNE-powstałe wskutek wdychania masowych ilości zarodników grzybów.

ZDOLNOŚĆ GRZYBÓW DO ALERGIZACII UK. ODDECHOWEGO ZALEZY OD:

■    Charakteru chemicznego alergentu-gl **GLUKANU**

■    Wielkość zarodników zawierających te substancje

■    llośó

• Zawartość endotoksyn w ścianie komórkowej.

C_HQRQB_Y_ALERGICZNE WYWOŁANE PRZEZ GRZYBY:

ljkatar stenny-wywolany przez duże zarodniki grzybowe np. Alternaria, śr>4

um

2) Astma oskrzelowa-wdychanie zarodników średniej wielkości,Cladosporium, 4-10um

3) Alergiczne zapalenie pęcherzyków płucnych-oddzlalywanle najmniejszych spor grzybów erogennych 0-4um .Bakterie promieniowców, Penicillium i Aspergillus

SKŁAD MIKOTOKSYNY POWIETRZA POMIESZCZEŃ PRODUKCYINYCH:

Przetwarzanie surowców zwierzęcych Przetwarzanie surowców

Wg częstości    roślinnych

1.    Bakterie G+(gronkowce,laseczki) lJBakterie G -

2.    Maczugowce

2) Promieniowce

3.    Pałeczki G-

3) Grzyby

4.    Promieniowce

4) Przy dłuższym przech Las G+

5.    Pleśnie

6.    grzyby