2808184611

Oznaczanie azotynów (azotanów III) w wodzie

Zasada oznaczania:

Polega na reakcji mleczanu 6,9-diamma-2-etoksyakrydyny (ivenol) z jonami azotanowymi w śród kwaśnym (w obecności stężonego HCł).

Powstały zw posiada różowo-malinowe zabarwienie, które mierzy się spektrafotometrycznie przy dł Mi 520 nm

Zw N występują w śród w 4 formach:

• Azotanów (azotany V)

• Azotynów (azotany III)

• Jonu amonowego

• Azot atmosferyczny- 78% zawartości powietrza Zw N powstają w śród:

• W wyniku przemian nitryfikacyjnych prowadzonych gł przez bakterie glebowe Azotobacter

• W wyniku przemian geochemicznych np. na skutych wymywania, rozkładu geochemicznego lub biogeochemicznego minerałów w skorupie ziemskiej

• Wydalane odchody zwierząt

Antropogeniczne źr:

1) Przemysł chemiczny;

• Nawozy azotowe

• Produkcja kw azotowego III i V

• Produkcja saletry

2) Odprowadzanie ścieków komunalnych do wód, które wiąże się ze stosowaniem zw azotu jako skł proszków i detergentów

3) Przemysł rolniczy:

• Nawożenie gleby zw azotu

Zanik zw N w śród;

Wiąże się z procesami denitryfikacyjnymi i asymilacją azotu przez bakterie ryzobialne żyjące w symbiozie z roślinami z rodziny Fabiaceae (motylkowe).

Nieznaczny udział w asymilacji zw mają wyładowania atmosferyczne.

Zw N (gównie azotu III):

• B ezpośrednio wpływaj ą ma układy biologiczne

• W środowisku mogą być przekształcane do nitrozwiązków

Obecność zw N w org człowieka:

1) Spożywanie płodów rolnych zawierających te subs ze wzg na ich powszechne stosowanie w nawożeniu Najwyższe stęż N: w częściach zielonych roś.

Np. zawartość azotanów V w:

• Szpinaku

• Kapuście

• Szczególnie sałacie Od 100 mg do powyżej 1 g

Zw N:

• D obrze rozp w wodzie

• Powierzchnia chłonna Mści duża- dobre pochłanianie

2) Spożycie mleka wynikająca z przedostawania się tych subs z roś do uk pokarmowego zwierząt roślinożernych

3) Produkty pochodzenia mięsnego, sery żółte, w których mieszanina azotanów III i V w postaci soli sodowych stosowana jest jako saletra;

• Azotany V- wł konserwujące

• Azotany HI- zapobiegają niekontrolowanej redukcji azotanów do zw toksycznych