Alkohole cukrowe (cukrole) - alkohole polihydroksyiowe (poliole) zawierające po jednej grupie hydroksylowej (-OH) przy każdym atomie węgla. Ogólny wzór cukroli to CnHn+2(OH)n.
Galeria [ edytuj ódytu, kod |
c |
:h2oh |
H C |
OH :h2oh |
glicerol
( |
:h2oh |
M |
OM |
< |
:h?oh |
erytritot
CH,OH
ksylitol
glikol
3-sedoheptiol