2500335259

Poziom studiów: Forma studiów: Kierunek: Specjalność:

Pozycja planu: B.4

Przedmiot:

II STOPNIA NIESTACJONARNE ZOOTECHNIKA AGROTURYSTYKA

HODOWLA ZWIERZĄT I GOSPODARKA PASZOWA HODOWLA ZWIERZĄT WOLNO ŻYJĄCYCH I GOSPODARKA ŁOWIECKA

Proekologiczne metody chowu zwierząt gospodarskich i wolno żyjących

Godziny zajęć według planu studiów

Semestr	Wykłady (W)	Ćwiczenia audytoryjne (Ć)	Ćwiczenia laboratoryjne (L)	Seminaria (S)	Ćwiczenia projektowe (P)	Zajęcia terenowe (T)	Liczba punktów ECTS
I	3^b						6

Efekty kształcenia - umiejętności i kompetencje

Konstruowanie programów rolno-środowiskowych; zarządzanie chowem zwierząt z uwzględnieniem obsady oraz wymagań dotyczących warunków środowiska, żywienia i profilaktyki, a także produkcji żywności certyfikowanej, system znakowania.

Treści kształcenia

Wykłady

Proekologiczne systemy utrzymania zwierząt gospodarskich (owce, kozy, bydło, drób, trzoda chlewna) i wolno żyjących sprzyjające kształtowaniu krajobrazu i środowiska przyrodniczego, wpiły w na behawioryzm, jakość produktów i ekonomikę chowu. Możliwości wykorzystania zwierząt w celu uatrakcyjnienia wiejskiej przestrzeni. Rola i znaczenie zwierząt gospodarskich i wolno żyjących w gospodarstwach agroturystycznych i ekologicznych. Organizacja żywienia zwierząt przeżuwających z maksymalnym wykorzystaniem trwałych użytków zielonych i terenów niewykorzystywanych rolniczo, wpływ żywienia pastwiskowego na jakość produktów pozyskiwanych od przeżuwaczy. Produkcja jaj metodami ekologicznymi. Proekologiczna produkcja gęsi owsianej. Ekologiczny odchów gospodarski kaczek. Możliwości wykorzystania pasz tradycyjnych w żywieniu świń, ich wpływ na jakość uzyskiwanych produktów. Proekologiczny tucz świń.

Literatura

Literatura podstawowa

1. Nalęcz-Tarwacka T. 1997. Chów bydła w małym gospodarstwie. Oficyna Wyd MULTICO Warszawa;

2. Miejsce wypasu i gospodarki owczarskiej w⁷ koncepcji rozwoju zrównoważonego. 2004, IZ Kraków; Stern A. Przy domowy chów drobiu. Oficyna Wyd. "MULTICO" Warszawa, 1995;

3. Majewskaa T., 2006. Drobiarstwo niekonwencjonalne. Oficyna Wyd. ..Hoża” Warszawa;

4.    Praca pod red. Grudniew skiej B., 1998. Hodow la i użytkowanie świń. ART Olsztyn;

5.0karma H., Tomek A. 2008. Łowiectwo. Wyd. Eduk. Nauk. „H20” Kraków.

Literatura uzupełniająca

1. Kędzior W., 2005. Owcze produkty spożywcze, PWE W-wa; Bydło (miesięcznik);

2.    Kwartalnik „Eko-Arka" Wydawnictwo „Gaj" Bydgoszcz.