2500335268

UNIWERSYTET WARMIŃSKO-MAZURSKI W OLSZTYNIE

Wydział Nauki o Żywności Sylabus przedmiotu/modułu - część A

CATERING

CATERING

01361 -11 -B

ECTS: 2

TREŚCI MERYTORYCZNE WYKŁAD

Catering - historia, pojęcia, rodzaje, odbiorcy. Catering szpitalny. Catering w lotnictwie, transporcie Kolejowym, podróżach w przestrzeni

OPIS EFEKTÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO OBSZAROWYCH I KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Symbole elektów obszarowych R1A_W02»*+, RIAJJ05*. R1A_U06+*t. R!A_K06*. R1A_K08*. lnzA_VW>3»**, lnzA_U03*e*. lnzA_U04»* ♦, lnzA_U05», lnzA_K02*

Symbole elektów kierunkowych KJA06*. K_WI2**, KJJ12*. K_U13**, K_U14», KJJ17*. K.K09*

EFEKTY KSZTAŁCENIA

LITERATURA PODSTAWOWA LITERATURA UZUPEŁNIAJĄCA