ÿþA n t y o k s y d a n t y - p r o d u k t y p r z y s z Bo [c i
W i e k X X b y B w i e k i e m a n t y b i o t y k ó w , k t ó r e u m o |l i w i a By z w a l c z a n i e w i e l u g r o zn y c h d l a |y c i a c h o r ó b
z a k a zn y c h . W i e k X X I c z s t o o k r e [l a s i j a k o w i e k a n t y o k s y d a n t ó w p r z e c i w u t l e n i a c z y , k t ó r e
s k u t e c z n i e l i k w i d u j n a d m i a r w o l n y c h r o d n i k ó w .
C o t o s w o l n e r o d n i k i ?
S t o a t o m y l u b g r u p y a t o m ó w o d u |e j r e a k t y w n o [c i , w y w o Ba n e j o b e c n o [c i n a z e w n t r z n e j o r b i c i e
p o j e d y n c z e g o ( n i e s p a r o w a n e g o ) e l e k t r o n u . P o w s t a j w p r o c e s i e o k s y d a c j i u t l e n i a n i a , w w y n i k u
k t ó r e g o o r g a n i z m u z y s k u j e e n e r g i z a w a r t w p o k a r m a c h . S p r o d u k t e m u b o c z n y m p r z e m i a n
t l e n o w y c h i w s z y s t k i e w s w o i m s k Ba d z i e z a w i e r a j t l e n .
W y s t p u j e t u t z w . " p a r a d o k s t l e n o w y " p o l e g a j c y n a t y m , |e t e n s a m t l e n , k t ó r y j e s t n i e z b d n y d o
|y c i a w c h w i l i , g d y w n i k a d o o r g a n i z m u w y t w a r z a p r o d u k t y s w e g o m e t a b o l i z m u w o l n e r o d n i k i , k t ó r e
s p o w a |n y m z a g r o |e n i e m d l a z d r o w i a .
C z Bo w i e k w c i g u d o b y z u |y w a o k . 3 5 0 l i t r ó w t l e n u . W w a r u n k a c h f i z j o l o g i c z n y c h w y k o r z y s t u j e o k . 9 8
% k o m ó r k o w e g o t l e n u w m i t o c h o n d r i a c h k o m ó r k o w y c h e l e k t r o w n i a c h w Ba Dc u c h u o d d e c h o w y m .
P o z o s t a Be 1 - 2 % t l e n u j e s t r e d u k o w a n e d o r o d n i k a n a d t l e n k o w e g o l u b n a d t l e n k u w o d o r u . J e [l i
z a Bo |y m y , |e j e s t t o t y l k o 1 % , t o w c i g u r o k u p r o d u k u j e m y 2 k g w o l n y c h r o d n i k ó w . D o t e g o n a l e |y
d o d a s t a B p r o d u k c j w o l n y c h r o d n i k ó w , p o w s t a j c w t r a k c i e d e t o k s y k a c j i r ó |n y c h z a n i e c z y s z c z e D
c h e m i c z n y c h , l e k ó w o r a z i n n y c h e n d o g e n n y c h p r o d u k t ó w
r o z p a d u . O b l i c z o n o , |e u 2 0 - l a t k a k a |d a k o m ó r k a c i a Ba c o d z i e n n i e n a r a |o n a j e s t n a o k . 1 0 0 . 0 0 0
" u d e r z e D" w o l n y c h r o d n i k ó w . I l o [ t a r o [n i e w m i a r u p By w u l a t . W a r t o t e | w i e d z i e , |e j e d e n d y m e k
z p a p i e r o s a z a w i e r a 1 0 1 5 w o l n y c h r o d n i k ó w . T r u d n o w i c u z n a , |e p r o d u k c j a w o l n y c h r o d n i k ó w
t l e n o w y c h j e s t c z y m [ p a t o l o g i c z n y m " n i e f i z j o l o g i c z n y m " . N p . p r o d u k c j a w o d y u t l e n i o n e j j e s t z n a n y m
o d d a w n a m e c h a n i z m e m o b r o n n y m o r g a n i z m u p r z e d i n f e k c j a m i b a k t e r y j n y m i .
A k t y w o w a n e f a g o c y t y , m a k r o f a g i , m o n o c y t y , n e u t r o f i l e p r o d u k u j w o d u t l e n i o n w c e l u z n i s z c z e n i a
b a k t e r i i , w i r u s ó w i g r z y b ó w .
W s t a n a c h z a p a l n y c h w i e l u s c h o r z e D, z w Ba s z c z a i n f e k c y j n y c h d o c h o d z i d o z a b u r z e n i a k o m ó r k o w e j
h o m e o s t a z y , c o p r o w a d z i d o n a d p r o d u k c j i w o l n y c h r o d n i k ó w t l e n o w y c h , n p . :
" r o d n i k a n a d t l e n k o w e g o ,
" n a d t l e n k u w o d o r u ,
" r o d n i k a h y d r o k s y l o w e g o ,
" t l e n u s i n g l e t o w e g o .
D l a c z e g o w o l n e r o d n i k i s n i e b e z p i e c z n e ?
" P o n i e w a | n i s z c z b Bo n y k o m ó r k o w e , m i t o c h o n d r i a l n e , j d r o w e , u s z k a d z a j s t r u k t u r y b i a Be k
e n z y m a t y c z n y c h , w p By w a j d e s t r u k c y j n i e n a m a t e r i a B g e n e t y c z n y z a w a r t y w D N A .
" P r z y s p i e s z a j p r o c e s s t a r z e n i a s i o r g a n i z m u .
" W p By w a j n a p o w s t a w a n i e w i e l u p o w a |n y c h s c h o r z e D, j a k n p . :
" z a p a l e n i a i z w y r o d n i e n i a s t a w ó w ,
" c h o r o b y s e r c a i n a c z y D,
" z w y r o d n i e n i a p l a m k i |ó Bt e j s i a t k ó w k i ,
" z a b u r z e n i a p r z e m i a n y m a t e r i i , n p . c u k r z y c a ,
" c h o r ó b n o w o t w o r o w y c h i i n n y c h .
C z y n n i k i z w i k s z a j c e w y t w a r z a n i e w o l n y c h r o d n i k ó w
P r o c e s p o w s t a w a n i a w o l n y c h r o d n i k ó w t l e n o w y c h j e s t f i z j o l o g i c z n y , z w i z a n y z o d d y c h a n i e m . I s t n i e j e
j e d n a k w i e l e p r z y c z y n k t ó r e s p r a w i a j , |e i l o [ w o l n y c h r o d n i k ó w g w a Bt o w n i e w z r a s t a . N a l e | d o
n i c h :
" z a n i e c z y s z c z e n i e [r o d o w i s k a , t j . w o d y , g l e b y , p o w i e t r z a ,
" p a l e n i e t y t o n i u ,
" p r o m i e n i o w a n i e R T G , n a d m i e r n a e k s p o z y c j a n a d z i a Ba n i e p r o m i e n i U V , n a p r o m i e n i o w a n i e p r z e z
e k r a n y m o n i t o r ó w , t e l e w i z o r ó w , k u c h e n k i m i k r o f a l o w e , i t p , - p r o d u k t y s p o |y w c z e z a w i e r a j c e
p e s t y c y d y , h e r b i c y d y , c h e m i c z n e k o n s e r w a n t y , m e t a l e c i |k i e i t p ,
" k o s m e t y k i i l e k i z a w i e r a j c e s u b s t a n c j e s z k o d l i w e d l a z d r o w i a , n p . : g l i n ( A l ) w k o s m e t y k a c h
p r z e c i w p o t o w y c h , l e k a c h p r z e c i w n a d k w a s o c i e |o Bd k a ,
" s t r e s y ,
" t o c z c e s i w o r g a n i z m i e s t a n y z a p a l n e ,
" p r o c e s y n e u t r a l i z o w a n i a d u |e j i l o [c i t o k s y n w w t r o b i e .
J a k m o |e m y b r o n i s i p r z e d d z i a Ba n i e m w o l n y c h r o d n i k ó w t l e n o w y c h ?
O r g a n i z m p o s i a d a n a t u r a l n z d o l n o [ d o s a m o r e g u l a c j i . W y t w a r z a w i e l e s u b s t a n c j i o w Ba [c i w o [c i a c h
a n t y o k s y d a c y j n y c h . A n t y o k s y d a n t - p r z e c i w u t l e n i a c z t o s u b s t a n c j a , k t ó r a w n i e w i e l k i c h s t |e n i a c h
c h r o n i p r z e d u t l e n i e n i e m l u b z n a c z c o o p ó zn i a u t l e n i a n i e s u b s t r a t u . S u b s t r a t e m m o g b y t Bu s z c z e ,
k w a s y n u k l e i n o w e D N A i R N A , b i a Bk a , e n z y m y , c z y l i p r a k t y c z n i e w s z y s t k i e b i o m o l e k u By z n a j d u j c e
s i w k o m ó r c e .
D o n a t u r a l n y c h a n t y o k s y d a n t ó w , w k t ó r e w y p o s a |y Ba n a s n a t u r a n a l e | m . i n . :
" e n z y m y - k a t a l a z a , p e r o k s y d a z a g l u t a t i o n o w a , d y s m u t a z a n a d t l e n k o w a ,
" a m i n o k w a s y - c y s t e i n a , k w a s g l u t a m i n o w y , g l u t a t i o n , " k o e n z y m Q l O ,
" h o r m o n y - D H E A , m e l a t o n i n a i i n n e .
J a k d z i a Ba j a n t y o k s y d a n t y ?
" M o g o d d a w a w o l n y m r o d n i k o m e l e k t r o n , a b y u s t a b i l i z o w a c z s t e c z k i z a h a m o w a r e a k c j
Ba Dc u c h o w p o w s t a w a n i a n o w y c h .
" N e u t r a l i z u j w o l n e r o d n i k i p r z e z Bc z e n i e s i z n i m i , c o p o w o d u j e p o w s t a n i e n o w e g o i t r w a Be g o
z w i z k u c h e m i c z n e g o .
" P o [r e d n i c z ( e n z y m y ) w r e a k c j a c h w o l n y c h r o d n i k ó w z i n n y m i z w i z k a m i w c e l u u t w o r z e n i a
b e z p i e c z n e j i s t a b i l n e j c z s t e c z k i .
" P r z e c i w d z i a Ba j p o w s t a w a n i u w o l n y c h r o d n i k ó w , h a m u j c p r o c e s y u t l e n i a n i a m e t a l i ( F e , C u , H g , P b )
" c i a Bo t o m e t a l o w a r u r a , z e t k n i c i e z t l e n e m p o w o d u j e k o r o z j " .
" E l i m i n u j i / l u b z a s t p u j u s z k o d z o n e c z s t e c z k i , k t ó r e n i e n a d a j s i d o n a p r a w y , u s u w a j
s u b s t a n c j e s z k o d l i w e p o w s t a Be w w y n i k u d z i a Ba n i a w o l n y c h r o d n i k ó w .
A n t y o k s y d a n t y :
" O p ó zn i a j p r o c e s s t a r z e n i a .
" Z m n i e j s z a j r y z y k o m i a |d |y c y .
" C h r o n i p r z e d c h o r o b n i e d o k r w i e n n s e r c a .
" Z m n i e j s z a j r y z y k o c h o r o b y n o w o t w o r o w e j .
" U Ba t w i a j o r g a n i z m o w i d e t o k s y k a c j k a n c e r o g e n ó w .
" S p o w a l n i a j p r z e b i e g c h o r o b y A l z h e i m e r a .
" C h r o n i o c z y p r z e d d e g r a d a c j p l a m k i |ó Bt e j , s c h o r z e n i a m i p o w o d u j c y m i u t r a t w z r o k u z a m a ,
d e g e n e r a c j a s i a t k ó w k i .
" P o m a g a j c h r o n i o r g a n i z m p r z e d n i s z c z c y m p r o c e s e m w y w o Ba n y m p a l e n i e m p a p i e r o s ó w .
" P r z e c i w d z i a Ba j p r z e w l e k Be m u s k u r c z o w i z a p a l n e m u o s k r z e l i - a s t m a , z a p a l e n i e o s k r z e l i , r o z e d m a .
" C h r o n i o r g a n i z m p r z e d z a n i e c z y s z c z e n i a m i [r o d o w i s k a .
C z y z a t e m p o t r z e b u j e m y a n t y o k s y d a n t ó w ?
Z d e c y d o w a n i e t a k , p o n i e w a | z k a |d y m o d d e c h e m g e n e r u j e m y w o l n e r o d n i k i t l e n o w e , k t ó r e n i s z c z
n a s z e k o m ó r k i , a o r g a n i z m z u p By w e m l a t w y t w a r z a c o r a z m n i e j w Ba s n y c h a n t y o k s y d a n t ó w . B i o r c
p o d u w a g f a k t , |e w a r u n k i w j a k i c h |y j e m y d o d a t k o w o p o d w y |s z a j p o z i o m w o l n y c h r o d n i k ó w ,
p o z o s t a j e s u p l e m e n t a c j a .
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