3262347309

Ekonomika i organizacja produkcji

Nazwa przedmiotu_

EOM107

Kod przedmiotu

obligatoryjny

Status »' programie studiów

Liczba godzin zajęć

dr inż. Ludwik Wieki

Osoba odpowiedzialna za przedmiot

Katedra Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw

Jednostka organizacyjna_

Liczba punktów HCTS

polski

Język wykładowy

Cele i zadania przedmiotu:

Celem przedmiotu jest dostarczenie studentom podstawowej wiedzy z zakresu organizacji procesów produkcyjnych z uwzględnieniem najważniejszych tendencji występujących w organizacji produkcji. Przedstawione będą zagadnienia wpływu swobody transferu towarów i usług na decyzje produkcyjne, oddziaływanie postępu technicznego na wyniki procesów produkcyjnych, efektywność skali produkcji, a także problematyka rozwoju produkcji rozproszonej z powiązaniami kooperacyjnymi. Słuchacze zostaną zapoznani z podstawowymi typami i formami produkcji przemysłowej i ich efektywnością. Następnym blokiem zagadnień będzie specyfika produkcji rolniczej i przetwórstwa żywności oraz podstawowe zagadnienia ekonomiki tej produkcji w wybranych gałęziach.

Efekty kształcenia - umiejętności i kompetencje:

Umiejętność samodzielnego projektowania i przygotowania planów ekonomicznych dotyczących produkcji. Umiejętność oceny ekonomicznej prowadzonej działalności produkcyjnej i określania kluczowych czynników wpływających na osiągane wyniki._

Opis przedmiotu:

a. tematyka wykładów

1. Zakres pojęcia produkcja. Rola produkcji w gospodarce i przedsiębiorstwie. Działy i sektory gospodarki.

2. Funkcja zarządzania działalnością podstawową przedsiębiorstwa.

3. Organizacja i jej składowe. Otoczenie systemowe produkcji i jego wpływ na produkcję.

4. Podejście procesowe w organizowaniu działalności produkcyjnej.

5. Typy, formy i odmiany organizacji produkcji. Elastyczne systemy produkcyjne.

6. Sterowanie procesami produkcyjnymi, systemy MRP, ERP.

7. Ekonomia skali w produkcji.

8. Znaczenie postępu technicznego i innowacji na efekty działalności.

9. Wybór lokalizacji i techniki wytwarzania.

Ryzyko w działalności produkcyjnej.

Określanie efektywności cząstkowych podsystemów i efektywności ogólnej systemu produkcyjnego.

Specyfika procesów produkcji w agrobiznesie: rolnictwo i przetwórstwo żywności.

Ekonomika i organizacja produkcji w wybranych gałęziach rolnictwa.

Ekonomika i organizacja produkcji w wybranych branżach przemysłu rolno-spożywczego.

b. tematyka ćwiczeń

Wprowadzenie. Podstawowe pojęcia wykorzystywane w ekonomice.

Analiza ograniczeń w podejmowaniu produkcji. Surowce, warunki naturalne, rynki zbytu, technologia i technika.

Ocena efektywności produkcji. Marża brutto i nadwyżka bezpośrednia.

Określanie asortymentu produkcji na podstawie marż brutto.

Określanie wyników ekonomicznych produkcji. Znaczenie kosztów stałych.

Analiza wrażliwości efektów produkcyjnych i ekonomicznych na zmiany warunków produkcji i cen.

Ocena techniczna i ekonomiczna wybranej produkcji. Podsumowanie wyników projektów i określenie czynników różnicujących. Zaliczenie końcowe._

Metoda nauczania:

Tematyka wykładów będzie realizowana głownie w formie podającej - wykładu oraz wykładu połączonego z dyskusją. Ćwiczenia prowadzone są w formie zajęć laboratoryjnych z przewagą aktywności własnej studentów. W czasie zajęć każdy student wykona pracę projektową.

Sposób zaliczenia wykładów/ćwiczeń:

Zaliczenie wykładów odbywa się w formie pisemnej -ćwiczeń odbywa się w formie sprawdzianu pisemnego oi

Pomoce naukowe i literatura:

a. literatura obowiązkowa

Piasecki B. (red.): Ekonomika i zarządzanie małą firmą. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1999.

Durlik I.: Inżynieria zarządzania. Cz.l Strategie organizacji produkcji nowe koncepcje zarządzania. Wydawnictwo Placet. Warszawa 2004.

b. literatura uzupełniająca

Kapusta F.: Teoria agrobiznesu. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław 2003.

Lysons K.: Zakupy zaopatrzeniowe. PWE Warszawa 2004.

Muhleman A., Oakland J. Lockyer G.: Zarządzanie. Produkcji i usługi. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001.

Pająk E.: Zarządzanie produkcją. Produkt, technologia, organizacja. Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2006.

Praca zbiorowa. Ekonomika Rolnictwa. Zarys teorii. Fundacja Rozwój SGGW. Warszawa 1997_