3475916045

Wykład 3 - Procesy biotechnologiczne

:: Podstawy Biotechnologii

TECHNOLOGIA CHEMICZNA

BIOTECHNOLOGICZNE PROCESY CIĄGŁE

Zalety:

1.    Wyeliminowanie wpływu czasu hodowli na zmiany warunków w pożywce i fizjologię drobnoustrojów

2.    Możliwość prowadzenia hodowli dowolnie długo w ustalonych, optymalnych warunkach

3.    Możliwość regulacji stanu fizjologicznego komórek przez dobór zasilania i składu podłoża zasilającego hodowlę

4.    Jednorodność fizyczna i chemiczna hodowli

5.    Możliwość automatyzacji procesu

6.    Większa szybkość i wydajność wielu procesów

7.    Możliwość maksymalnego wykorzystania aparatury i jej równomiernego obciążenia

Wady:

1.    Możliwość degeneracji szczepów lub pojawienia się niekorzystnych mutacji i opanowania hodowli przez populacje komórek o pogorszonych właściwościach produkcyjnych

2.    Trudności w utrzymaniu warunków aseptycznych procesu w bioreaktorze przez dłuższy czas

3.    Niekorzystny sposób rozwoju niektórych drobnoustrojów, tworzących układy wielokomórkowe, skupiska w postaci kłaczków i kuleczek, obrastanie przewodów

4.    Niekorzystna relacja pomiędzy wzrostem drobnoustrojów, a tworzeniem niektórych produktów metabolizmu syntezowanych przez komórki nie rosnące