5673057020

iNumer

[katalogo

Grupa przedmiotów:

Nazwa przedmiotu*>:	^olityka wyżywienia ludności jECTS ^ q
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski^3*:	Humans’ Alimentation Policy
Kierunek studiów^4*:	Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Koordynator przedmiotu^5*:	^3rof. dr hab. Mieczysław Obiedziński,
Prowadzący zajęcia^6*:	Prof. dr hab. Mieczysław Obiedziński, dr hab. Antoni Pluta, dr inż. Anna Berthold-Pluta
Jednostka realizująca^7*:	Wydział Nauk o Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Zakład Biotechnologii Mleka, Zakład Oceny Jakości Żywności
Wydział, dla którego przedmiot jest realizowany^8*:	Wydział Nauk o Żywności
Status przedmiotu^9*:	a) przedmiot kierunkowy	b) stopień 2		c) stacjonarne
Cykl dydaktyczny^10*:	Semestr letni	wykładowy^11*:		polski
Założenia i cele przedmiotu^12*:	zapoznanie studentów z podstawowymi zagadnieniami związanymi z szeroko rozumianą polityką rolno-żywnościową państwa
Formy dydaktyczne, liczba godzin^13*:	a) wykład liczba godzin 30
Metody dydaktyczne^14*:	Wykład, dyskusja, rozwiązywanie problemu, konsultacje
Pełny opis przedmiotu^15*:	Tematyka wykładów: Definicja polityki rolnej, żywnościowej, zdrowotnej, cele strategiczne i operatywne polityki żywnościowej, Ewolucja polityki rolnej, Charakterystyka sektora rolno-spożywczego, Polityka żywnościowa w UE, założenia WPR, FAO, Polityka żywnościowa a zalecenia żywieniowe i środowisko, Samowystarczalność żywnościowa, Urzędowa kontrola nad jakością żywności, Import - eksport żywności, procesy globalizacji, Działania organizacji pozarządowych w zakresie polityki wyżywienia, interwencja państwa i instytucji niepublicznych na rzecz poprawy poziomu wyżywienia.
Wymagania formalne (przedmioty wprowadzające)^16*:
Założenia wstępne^17*:	Student ma szczegółową wiedzę dc państwa w zakresie wyżywienia lu scharakteryzować sektory przemy Polsce i UE, posiada wiedzę na ten Polityki Rolnej, zna zasady urzędo żywności, potrafi określić wpływ p sektor rolno-spożywczy oraz wymi organizacje pozarządowe działając wyżywienia w Polsce i krajach ubo		tyczącą działań Iności, potrafi du spożywczego w lat założeń Wspólnej ivej kontroli jakości ocesów globalizacji na "nić przykładowe w zakresie poprawy
Efekty kształcenia^18*:	01    - zna pojęciami i zagadnienia dotyczące polityki wyżywienia ludności, 02    - potrafi wymienić cele Dolityki żywnościowej państwa, 03    - potrafi scharakteryzować poszczególne sektory przemysłu spożywczego w Polsce i UE, 04    - zna podstawowe założenia WPR		05    - zna zasady urzędowej kontroli jakości żywności w UE, 06    - potrafi określić wpływ procesów globalizacji na sektor rolno- spożywczy, 07    - potrafi wymienić przykładowe organizacje pozarządowe działające w zakresie poprawy wyżywienia krajów