6317102050

WYDZIAŁ CHEMICZNY POLITECHNIKI GDAŃSKIEJ Kierunek Technologia Chemiczna _Specjalność: Technologia organiczna

Nazwa przedmiotu	Chemia bioorganiczna		Kod	36.6.1 TO
Semestr	VI | Godziny | 1	2 1_1_	Punkty ECTS	3

Sposób zaliczenia | E/Z

Technologii Chemicznej Dr hab. inż. Elżbieta Luboch

Katedra

Odpowiedzialny (a)

Przedmioty poprzedzające: Chemia organiczna

Wymagania wstępne: Znajomość chemii organicznej

Założenia i cele przedmiotu:

W ramach przedmiotu studenci zdobędą lub ugruntują wiedzę o budowie, właściwościach i przemianach (zachodzących w organizmie) związków biologicznie czynnych takich, jak: aminokwasy, peptydy, białka, kwasy nukleinowe, cukry, steroidy, witaminy. Zdobędą również wiedzę dotyczącą reakcji enzymatycznych a także chemicznych modeli enzymów._

Metody dydaktyczne:

Wykład ilustrowany rysunkami w power point.

Realizacja określonych zadań praktycznych w ramach laboratorium.

Treści programowe:

Budowa, stereochemia i właściwości aminokwasów. Synteza peptydów. Analiza sekwencyjna peptydów. Wybrane peptydy biologicznie czynne. Struktura białek. Czynniki wpływające na stabilizację konformacji. Budowa wybranych białek, m.in. keratyny i hemoglobiny.

Budowa i stereochemia cukrów. Podstawowe reakcje monosacharydów. Budowa di- i polisacharydów.

Kwasy nukleinowe. Nukleotydy. Struktura i rola DNA. Struktura i rola RNA. Transkrypcja i translacja. Kod genetyczny. Główne etapy biosyntezy białka.

Steroidy: hormony, kwasy żółciowe, biosynteza cholesterolu.

Budowa błon biologicznych, transport przez błony biologiczne.

Budowa i biosynteza wybranych witamin.

Enzymy. Cechy charakterystyczne reakcji enzymatycznych. Wpływ czynników kinetycznych na przebieg reakcji katalizowanych enzymami. Selektywność reakcji enzymatycznych. Chemiczne modele enzymów. Chemia gość-gospodarz, związki makrocykliczne jako modele enzymów._

Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej:

1.    P. Kafarski, B. Lejczak, Chemia bioorganiczna, PWN, W-wa 1994.

2.    A. Kołodziejczyk, Naturalne związki organiczne, PWN, W-wa 2003.

3.    P. Kafarski, P. Wieczorek, Ćwiczenia laboratoryjne z chemii bioorganicznej, Wyd. UO, Opole 1997.

4.    L. Kłyszęjko-Stefanowicz, Ćwiczenia z biochemii, PWN, W-wa - Poznań 1980._

Warunki zaliczenia przedmiotu:

Wykład: egzamin pisemny

Laboratorium: zaliczenie na podstawie kartkówek i sprawozdań