6598436866

Numer E	Nazwa	Maksymalny poziom (mg/kg)	Przypisy	Ograniczenia/wyjątki
Mięso przetworzone niepoddane obróbce cieplnej
E 120	Koszenila, kwas karminowy, karminy	100		Tylko kiełbasy
E 120	Koszenila, kwas karminowy, karminy	200		Tylko kiełbasa chorizolsalchichon
E 150a-d	Karmele	quantum satis		Tylko kiełbasy
E 249-250	Azotyny	150	(7)
E 251-251	Azotany	150	(7)
E 315	Kwas erytrobowy (kwas izoaskorbinowy)	500		Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne
E 310-320	Galusany, TBHQ i BHA	200	(1) 03)	Tylko mięso suszone
E 338-452	Kwas fosforowy - fosforany - di-, tri-i polifosforany	5000	(1) (4)
E 392	Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)	100	(46)	Tylko kiełbasy suszone
E 392	Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu)	150	(41) (46)	Wyłączając kiełbasy suszone
	(1): Dodatki mogą być dodawane pojedynczo lub łącznie. (4): Maksymalny poziom podano jako P205. (7): Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji. (13): Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu. (41): W przeliczeniu na zawartość tłuszczu. (46): Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.