Kierunki działalności |
biologia ryb; monitoring stada; ocena zasobów ryb Antarktyki; ocena zasobów ryb estuarium Odry i Zatoki Pomorskiej, |
Kadra naukowa |
- Doktorzy habilitowani: Katarzyna Stepanowska, - Doktorzy: Marcin Biernaczyk, Zbigniew Neja, Zakład Chorób Ryb |
Kierunki działalności |
morfologia i biologia pasożytów ryb, pasożyty ryb, ich wpływ na żywiciela i sposoby zwalczania; stan zdrowotności ryb; intensywność występowania chorób |
Kadra naukowa |
- Profesorowie: Wojciech Piasecki, - Doktorzy habilitowani: Ewa Sobecka, Zakład Fizjologii Ryb |
Kierunki działalności |
biotesty zwierząt wodnych jako wskaźnik wpływu zanieczyszczeń akwenów morskich i śródlądowych |
Kadra naukowa |
- Profesorowie: Bernard Kłyszejko, - Doktorzy: Robert Dziaman, Grzegorz Hajek, Zakład Fizjologii Żywienia Człowieka |
Kierunki działalności |
wpływ składników diety na metabolizm węglowodanowo-lipidowy u otyłych kobiet w okresie klimakterium i u kobiet po mastektomii; wpływ czynników agresji środowiskowej i składników diety na funkcjonowanie układu podwgórzowo-przysadkowo-nadnerczowego; wpływ składników diety na metabolizm węglowodanowo-lipidowy, ze szczególnym uwzględnieniem stymulacji syntezy lipidów de novo; porównanie wpływu izokalorycznych diet - naturalnej i wysokooczyszczonej na metabolizm węglowodanowo-lipidowy oraz odkładanie się i rozmieszczenie tkanki tłuszczowej; wpływ kontrolowanej i niekontrolowanej suplementacji witaminami i składnikami mineralnymi diet wysokooczyszczonych na metabolizm węglowodanowo-lipidowy oraz odkładanie się tkanki tłuszczowej; wpływ żywienia na stężenie wybranych hormonów, |
Kadra naukowa |
- Profesorowie: Mariola Friedrich, - Doktorzy: Zuzanna Goluch-Koniuszy, Joanna Sadowska, Zakład Gospodarki Rybackiej na Wodach Otwartych |
Kierunki działalności |
ryby łososiowate (troć); reprodukcja i produkcja młodzieży łososiowatych; rybackie zagospodarowanie wód otwartych; ichtioarcheologia; morfometria i osteologia ryb, bonitacje rybackie wód, |
Kadra naukowa |
- Profesorowie: Wawrzyniec Wawrzyniak, - Doktorzy: Przemysław Czerniejewski, Mariusz Raczyński, Zakład Inżynierii Procesowej i Maszynoznawstwa |
Kierunki działalności |
automatyzacja procesów przemysłu spożywczego; kinetyka procesów wymiany ciepła i masy; reologia żywności; dynamiczne metody wyznaczania parametrów reologicznych artykułów żywnościowych; wibracyjne metody kształtowania tekstury żywności; podstawy mechaniki procesów przepływowych; zastosowanie strugi hydrodynamicznej w technologii żywności, |
Kadra naukowa |
- Doktorzy habilitowani: Jerzy Balejko, - Doktorzy: Roman Drozdowski, Jarosław Majewski, Agnieszka Strzelczak, Zakład Podstaw Żywienia Człowieka |
Kierunki działalności |
Ocena odżywienia różnych grup ludności zróżnicowanych: wiekowo, płciowo, pod względem nawyków, stanu materialnego, upodobań żywieniowych i zdrowia -szczególnie pacjentów hemodializowanych. Określanie stopnia zaopatrzenia w podstawowe elementy żywności takich jak: witamin w porcjach żywności i obecności ich w ustroju; mikro- i makroelementów; układanie jadłospisów zgodnych ze standardami racjonalnego żywienia; ocena immunomodulującej aktywności składowych żywności, szczególnie u chorych na choroby cywilizacyjne; badanie wpływu wielonienasycinych kwasów tłuszczowych, flawonoidów, pałeczek rodzaju |
[)#