8719220224

ok. 8.300 kg przetworów owocowo-warzywnych ok. 16.420 kg artykułów spożywczych

ok. 1.400 kg oleju (ok. 8001.)

ok. 32.770 kg wody (20.800 but. x 1,5 1.; 3130 but. x 0,5 1.) ok. 44.900 kg pieczywa ok. 1.500 kg ciasta ok. 2.700 kg jaj

Asortymenty są przyjmowane w paletach i skrzyniach po 20-50 kg ciężaru.

Przyjęto średnio, że w ciągu tygodnia przyjmowany jest towar posiadający ciężar ok. 3.500 kg.

>    dokonano modyfikacji zarządzenia Rektora-Komendanta w zakresie prowadzenia gospodarki żywieniowej zgodnie z zasadami HACCAP

>    zapewnienie właściwego stanu technicznego i sanitarnego urządzeń znajdujących się w pomieszczeniach bloku żywienia niezbędnych dla jej prawidłowego funkcjonowania

Sprzęt zakupiony w 2007 roku:

1.	Podgrzewacz	2x 169,58= 339,16 PLN
2.	Krajalnica	6.258,60 PLN
3.	Regał skręcany	5x414,80= 2.074,00 PLN
4.	Młynek koloidalny	3.167,06 PLN
5.	Otwieracz	217,16 PLN
	RAZEM :	-12.000,00 PLN

Sprzęt zakupiony w 2008 roku:

1.	Szafki metalowe dla pracowników	18 x 552,16 PLN = 9.398,88 PLN
2.	Regał magazynowy	2 x 750,54 PLN = 558,76 PLN
3.	Szafka metalowa na środki czystości	2.304,58 PLN
4.	Stoły pomocnicze do kuchni	2 x 750,54 PLN = 1.501,08 PLN
5.	Wózki kelnerskie	lx 812,74 PLN= 812,74 PLN 2 x 379,68 PLN = 759,36 PLN
6.	Zmywarko - wyprzarka	1 x 6.115,96 PLN = 6.115,96 PLN
7.	Komora mroźna	68.616,00 PLN
8.	Komora chłodnicza	27.790,00 PLN
9.	Komora chłodnicza	26.448,00 PLN
10.	Patelnia elektryczna	6.558,00 PLN
11.	Szafa chłodnicza ze stali 700 1.	3.941,82 PLN
12.	Urządzenie chłodnicze do przechowywania ziemniaków 10.614,00 PLN
13.	Zmywarka tunelowa elektryczna	31.357,05 PLN
14.	Tunel suszamiczy TS	12.452,95 PLN
15.	Wanna przecedzakowa	320,00 PLN
16.	Kocioł warzelny	12.956,40 PLN
	RAZEM:	-223.000,0 PLN

14