1869685211

POSTERY

Interakcje pomiędzy wybranymi naturalnymi i syntetycznymi chalkonami, a fotosyntezującymi bakteriami

Beata Zyszka*. Mirosław Anioł**, Jacek Lipok*

*Uniwersytet Opolski, Wydział Chemii, ul. Oleska 48, 45-052 Opole, [e-mail]; **Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności;

c oceniano

Chalkony, reprezentujące flawonoidy, pełnią istotną rolę w procesach przemiany materii, w komórkach organizmów fotoautotroficznych. Mimo, że substancje te mogą być uwalniane do środowiska życia, zwłaszcza pod wpływem stresu fizjologicznego, ich interakcje z organizmami wodnymi, szczególnie z sinicami, są wciąż mało poznane. W naszych badaniach, określono zakres i sposób oddziaływań pomiędzy bioaktywnymi chalkonami i cyjanobakteriami, uwzględniając zależności pomiędzy strukturą badanych związków i ich działaniem.

Skutki obecności flawonoidów, w kulturach s: na podstawie wpływu tych substancji na integralność komórek oraz zmiany aktywności metabolicznej mikroorganizmów, z kolei odpowiedź cyjanobakterii ustalono biorąc pod uwagę pojawienie się pochodnych testowanych związków.

Owoce daktylowca właściwego - poszukiwanie substancji biologicznie czynnych metodami spektroskopowymi.

S11P14

loanna Adamska*. Marzena Kuras*, Monika Zielińska-Pisklak*

* Warszawski Uniwersytet Medyczny, Wydział Farmaceutyczny, ul. Banacha 1, 02-097 Warszawa, [e-mail];

Daktyle są źródłem węglowodanów, tłuszczy, białka oraz Miedź występuje na zbliżonym poziomie we wszystkich mikro- i makroelementów. Z tego względu zyskują coraz badanych odmianach. Dodatkowo wykonano badania większą popularność na całym świecie. W badaniach ekstraktów z daktyli metodą spektroskopii NMR. oznaczono mangan, miedź (GF-AAS) oraz potas (F-AES) w 4 różnych odmianach daktyli z Arabii Saudyjskiej.

Porównanie zawartości pierwiastków w daktylach należących do tej samej odmiany, lecz uprawianych w innych miejscach, wykazało, że miejsce upraw ma wpływ na zawartość K i Mn w miąższu owoców oraz nie ma wpływu na zawartość Cu. Daktyle z odmian Sukary,

Reshodiah, Khulas, Nabatat różnią się składem pierwiastkowym. Najwyższym stężeniem K i Mn charakteryzuje się odmiana Sukary.

S11P15

Określenie parametrów decydujących o właściwościach przeciwutleniających wybranych substancji fenolowych za pomocą metod chemicznych i biologicznych

Barbara Kusznierewicz*. Anna Andersen*. Joanna Benert*, Agnieszka Bartoszek’, Jacek Namieśnik*

*Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny, ul. Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk, [e-mail];

Doświadczenia dotyczą oceny aktywności Na podstawie uzyskanych wyników dokonano oceny antyoksydacyjnej wybranych substancji pochodzenia właściwości    przeciwutleniających    wybranych

roślinnego, poprzez zbadanie ich    właściwości antyoksydantów, określenie parametrów wpływających na

przeciwutleniających za pomocą metod biologicznych i ich właściwości redukcyjne oraz podjęto próbę korelacji chemicznych oraz określenie parametrów decydujących o własności chemicznych z biologicznym potencjałem dla tych tych cechach. W części chemicznej wykonano testy przeciwutleniaczy.

spektrofotometryczne z użyciem odczynników ABTS, __    ,—

DPPH, FC oraz FRAP, analizę HPLC oraz "dot-blot*. W IS narodowe Centrum Nauki części biologicznej wykonano ocenę cytotoksyczności oraz opracowano i wykorzystano test CAA.

Projekt badawczy 2014/14/A/ST4/00640, finansowany przez NCN

w ramach konkursu „MAESTRO 6"