2144791758

4.    Wyjaśnij, na czym polega ocena organoleptyczna miodu.

5.    Wyjaśnij, w jaki sposób powstaje wosk i jak się go wytwarza.

6.    Wyjaśnij, w jaki sposób powstaje mleczko pszczele i jak się go produkuje.

7.    Co to jest i jak powstaje pierzga.

8.    Z czego powstaje kit pszczeli (propolis) i jakie ma zastosowanie.

9.    Z czego jest produkowana węza i do czego służy.

10. Wymień produkty pszczele, które można przechowywać długo, a które krótko i podaj krótką ich charakterystykę.

VI. Aparatura i inżynieria procesów produkcyjnych

1. Utrwalanie żywności za pomocą niskich temperatur.