274844817

Żelazo zawarte jest w:

■    mięsie, podrobach, wątrobie, wyrobach mięsnych

■    w suchych nasionach roślin strączkowych,

■    produktach zbożowych z pełnego przemiału

■    zielonych warzywach:

natka pietruszki, szpinak, brokuły

Żelazo zawarte w produktach zwierzęcych (hemowe) jest lepiej przyswajalne w 20-40%

zawarte w produktach roślinnych (niehemowe) w 3-8%