JAGNIĘCINA JEST CENNYM ŹRÓDŁEM SKL
Zawartość SKL w mięsie różnych gatunków zwierząt
SKL(mg/g tłuszczu) 6,24 12,30 11,12
ślad
ślad
Mięso
Wolowe (7-8 m-cy) Jagnięce (4 m-ce)
Kozie (4 m-ce)
Wieprzowe (m-cy) Drobiowe (6 tyg.)
Rybie - ryby morskie Rybie - ryby słodkowodne
Źródło: Patkowska-Sokołaiin. 2000