3184153674

„Żywność. Technologia. Jakość’’ 4(13). 1997

OD REDAKCJI

Szanowni Państwo,

mija rok, jak „Żywność. Technologia. Jakość” ukazuje się jako kwartalnik naukowy Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. W mijającym roku opublikowaliśmy wiele znaczących artykułów, których autorami byli przedstawiciele wszystkich wiodących ośrodków nauki o żywności w kraju.

W redagowaniu naszego kwartalnika wykorzystujemy wszystkie uwagi naszych Czytelników. Już w tym numerze wprowadzamy spis treści w języku angielskim, a od następnego numeru wprowadzamy również w języku angielskim podpisy rysunków, tytuły tabel oraz objaśnienia w tabelach.

W październiku br. Pani dr Alina Surmacka Szczęśniak w Poznaniu i Pan prof. dr hab. Zdzisław E. Sikorski w Szczecinie otrzymali tytuły Doktora Honoris Causa. W związku z otrzymaniem tych zaszczytnych tytułów prosimy o przyjęcie serdecznych gratulacji.

Fakt przyznania tytułu doktora Honoris Causa Panu prof. Z.E. Sikorskiemu sprawił nam szczególną radość, gdyż Pan Profesor jest członkiem Rady Programowej i Autorem naszego kwartalnika.

Z okazji Nowego 1998 Roku wszystkim naszym Autorom, Współpracownikom i Czytelnikom składamy najlepsze życzenia.

Kraków, grudzień 1997 r.

Redaktor Naczelny

Tadeusz Sikora