4126968797

Pomorska M., Walczak Z., Dymkowska-Malesa M. 2011. Edukacja Żywieniowa. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:231-238;

Wawryszuk J., Walczak Z., Dymkowska-Malesa M. 2011. Rola i znaczenie białka w żywieniu człowieka. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:323-328;

Walczak Z., Czerwińska E. 2011. Czynniki wpływające na jakość mikrobiologiczną mięsa. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:301-308;

Strzelecka A., Walczak Z., Dymkowska-Malesa M. 2011. Znaczenie posiłków i zasady ich komponowania w całodziennej racji pokarmowej. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:269-274;

Walczak Z., Wnuk A., Dymkowska-Malesa M., Rydzkowski T. 2011. Wykorzystanie ryb do produkcji żywności wygodnej. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK. ,(ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:317-322;

Łyczko L., Grzesiuk J., Walczak Z. 2011. Przegląd wpływu nawożenia na plonowanie i jakość nasion rzepaku i gorczycy białej. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK. ,(ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s: 159-164;

Dymkowska-Malesa M. Walczak Z. 2011. Turystyczne atrakcje kuchni chińskiej. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:45-49; Dymkowska-Malesa M. Walczak Z. 2011. Białko w żywieniu sportowców. Materiały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej, Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-274-3) Koszalin, s:39-44;

Walczak Z., Dymkowska-Malesa M., Borecka W., Zakrzewski J. 2011. Toksyczne rośliny wyższe potencjalnym zagrożeniem dła turystów uczestniczących w imprezach masowych. Edukacja dla bezpieczeństwa - Cywilizacyjne problemy bezpieczeństwa, red. K. Augustyniak, A. Piotrowski. Wyd. WSB w Poznaniu, (ISBN 978-83-61304-37-1) Poznań, s:447-454;

Walczak Z., Czerwińska E. 2011. Ocena jakości mikrobiologicznej mięsa ślimaków (Helix Aspersa MitHer) po wstępnym przetworzeniu oraz jej zmiany w trakcie przechowywania zamrażałniczego. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych - Współczesne Trendy w Przemysłowej Produkcji Żywności, (ISSN 0084-5477) 569:285-292;

Dymkowska-Malesa M., Plawgo A., Walczak Z. 2012. Levełs of połychłorinated biphenyls (PCB) in fish from the łakes of the Warmia and Mazury Region. Journal of Environmental Science and Engineering A, (ISSN 2162-5298 - print, ISSN 2162-5301 - online) 1:250-255;

Dymkowska-Malesa M., Walczak Z. 2012. Badanie wpływu techniki mrożenia na jakość śliwek mrożonych. Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego Politechniki Koszalińskiej. Wyd. PK., (ISBN 978-83-7365-297-2) Koszalin, s:37-44;

str. 4