4261639565

Wygląd zewnętrzny budynków Wydziału Technologii Żywności

W trakcie studiów na Wydziale student zdobywa szeroką wiedzę z zakresu przedmiotów ścisłych oraz zawodowych, by po ich ukończeniu podjąć pracę w branży spożywczo-gastronomicznej, lub też w instytucjach kontrolujących i nadzorujących produkcję i dystrybucją żywności.

Studia są zoorganizowane w systemie dwustopniowym. Po ukończeniu pierwszego stopnia absolwent uzyskuje tytuł zawodowy inżyniera i może kontynuować naukę na studiach magisterskich.

Praca w

Technologii Żywności

Wydziału

Zajęcia w trakcie realizacji dwóch pierwszych semestrów studiów inżynierskich są jednakowe dla wszystkich studentów danego kierunku. Na studiach II stopnia studenci dzieleni są na mniejsze grupy w ramach tzw. specjalizacji a profil zajęć jest dostosowany do wymogów wybranej specjalizacji (takiej jak: Przetwórstwo Owoców i Warzyw, Analiza Technologia Węglowodanów, Żywienie Człowieka).

W ciągu pierwszych lat studiów prowadzone są m.in. zajęcia z chemii, matematyki, fizyki, biochemii, maszynoznawstwa. Zdobywana później wiedza z zakresu technologii żywności i żywienia ma wymiar praktyczny, przydaje się zarówno w pracy jak i w życiu codziennym. Najciekawszy okres studiów zaczyna się na trzecim roku, po wprowadzeniu przedmiotów związanych z technologiami produkcji poszczególnych rodzajów żywności, takimi jak: Mleczarstwo, czy Technologia Fermentacyjna. Dużą zaletą jest odpowiednia liczba ćwiczeń laboratoryjnych, w trakcie, których studenci poznają przebieg procesów produkcyjnych, charakterystycznych dla różnych gałęzi przemysłu spożywczego, czy też