5833211313

Recenzenci:

mgr inż. Maria Groen

dr inż. Janina Potiopa

Opracowanie redakcyjne: mgr inż. Joanna Koska

Konsultacja:

mgr inż. Barbara Kapruziak

Poradnik stanowi obudowę dydaktyczną programu jednostki modułowej Przygotowanie produkcji cukierniczej 741 [01 ].Z1.01 zawartego w modułowym programie nauczania dla zawodu cukiernik

Wydawca

Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, Radom 2007 „Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego"

1