6700450164

Głównym celem badań jest zbadanie podatności gmin na występowanie nadzwyczajnych zjawisk pogodowych. Do tego celu wykorzystano metodę porządkowania liniowego oraz jedenaście cech (geoinformacji) opisujących jednostki taksonomiczne pod względem klimatycznym, środowiskowym, ekonomicznym i przestrzennym. Dzięki temu uzyskano hierarchię, która pozwoliła wskazać gminy o najwyższej podatności na zjawiska ekstremalne. Informacja taka jest doskonałym narzędziem pomocnym w podejmowaniu decyzji zarządczych w stosunku do przestrzeni wiejskiej narażonej na występowanie ekstremalnych zjawisk pogodowych.

Słowa kluczowe: obszary wiejskie, zagrożenia, geoinformacja, podatność na zjawiska ekstremalne

Bezpieczeństwo żywności

Krystyna A. Skibniewska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych e-mail: [e-mail]

Obecnie obowiązująca ustawa o bezpieczeństwie żywności i sposób jej realizacji dobrze przeciwdziała powstawaniu zatruć pokarmowych, natomiast nie zabezpiecza jakości i bezpieczeństwa diety jako całości. Koniecznym stało się wypracowanie zupełnie now ego podejścia do bezpieczeństwa żywności celem zahamowania wzrostu zachorowalności na choroby silnie zależne od żywności, w tym choroby niedoborowe oraz metaboliczne wraz z otyłością, cukrzycą, chorobami układu krążenia.

Słowa kluczowe: jakość żywności, bezpieczeństwo żywności, choroby niedoborowe, choroby metaboliczne

Ergonomia jako wsparcie dla współczesnego człowieka

Joanna Hałacz

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauk Technicznych e-mail: [e-mail]

Ergonomia jest to dziedzina naukowa, która w powszechnej świadomości funkcjonuje jako nauka o pracy. Istotnie, gdy w 1857 pojawiła się publikacja, w której po raz pierwszy zastosowano to pojęcie, ergonomia (gr. ergon-praca, nomos-prawo. zasada) tak właśnie była definiowana. Obecnie działalność ergonomiczna wkroczyła we wszystkie dziedziny naszego życia, pojawiły się nowe nurty jej aktywności. Wśród nich można wymienić ergonomię wyrobu, mieszkania, ludzi starszych i niepełnosprawnych, świata dziecięcego i in. Tak szerokie możliwości zastosowania stwarzają duży potencjał do działalności naukowej i praktycznej. Dobrym przykładem mogą być ciekawe i bardzo różnorodne tematy prac dyplomowych realizowane w obszarze działalności ergonomicznej na UWM.

Słowa kluczowe: ergonomia, projektowanie, nauY\ praktyczne