683539536

do bardzo wąskiej grupy czytelników. Czasopisma ilustrowane i magazyny zajmują drugie miejsce pod względem udziału w rynku reklamowym produktów spożywczych, lecz stad na to tylko wielkie koncerny, na przykład Unilever. Dodatki ekologiczne reklamujące żywność atestowaną powinny znaleźć się w gazetach codziennych, wówczas informacje ekologiczne dotarłyby do szerszej grupy konsumentów. Gdybyż redakcje magazynów przedstawiły niskopłatną ofertę na wykorzystanie miejsca dla takiej reklamy... W dodatkach tych również można by umieszczać kupony uprawniające do bonifikaty przy zakupie określonych artykułów z grupy bezpiecznej żywności. Warunkiem uzyskania nagrody mogłoby być podanie jednego lub kilku haseł umieszczonych w tekście artykułu. Zdopingowałoby to czytelników do dokładniejszego czytania tych dodatków. Niestety, zamiast tego w popularnej prasie ukazują się alarmistyczne publikacje i mało rzetelne informacje na temat chemicznych i biologicznych skażeń żywności.

Często zdarza się, że słupy ogłoszeniowe, na których zwykle znajdują się plakaty reklamowe, są puste. To samo dotyczy billboardów (tablice ścienne) i freeboardów (dwustronne tablice wolno stojące). Władze miast powinny wejść w porozumienie z agencjami reklamowymi, aby w pewnych okresach mogły się w tych miejscach pojawić reklamy bezpiecznej żywności. Taka kampania promocyjna skutecznie przekazywałaby treści ekologiczne, a przy nadaniu odpowiedniej formy, mogłaby podnosić estetykę ulic [por. Kuczyńska 1994, s. 213-225].

Etykieta żywnościowa to nie tylko samo opakowanie, ale także ulotki i ilustraqe dołączone do produktu; również te, które mają charakter reklamowy. Etykieta zwiększa zainteresowanie produktem i jego wartością odżywczą. Wskazuje przy tym i uczy, że pewne produkty są szczególnie bogatym źródłem niektórych składników odżywczych.

Skuteczność powszechnej edukacji ekologicznej w znacznym stopniu zależy od nowoczesnych form przekazu informacji. Można do tego wykorzystać kasety wideo albo gry komputerowe, które oprócz funkqi ćwiczenia umysłu (czy zawsze?) będą też oddziaływać poznawczo i wychowawczo.

Targi ekologicznej żywności stwarzają producentom możliwość reklamowania swoich produktów, a dla odwiedzających i konsumentów mają wysoką wartość edukacyjną. Zwiedzając stoiska, zapoznajemy się z walorami bezpiecznej żywności, firmami produkującymi te produkty, znajdujemy odpowiedzi na różne wątpliwości dotyczące naszego zdro-

120