683539696

c. Substancje dodatkowe dozwolone do użytku w Polsce

Tabela 5. WYKAZ SUBSTANCJI DODATKOWYCH DOZWOLONYCH W POLSCE

[GERTIG 1996, ZMIENIONE I UZUPEŁNIONE]

Nr INS	Nazwa w języku polskim	Funkcja technologiczna	Uwagi^4
E 100	Kurkuma (kurkumina)	barwnik
E 101	Ryboflawina	barwnik
E 104	Żółcień chinolinowa	barwnik	o działaniu podejrzanym
E 110	Żółcień pomarańczowa	barwnik	niebezpieczny
E 120	Koszenila (karmin)	barwnik	niebezpieczny
E 122	Azorubina	barwnik	alergogenny
E 124	Czerwień koszenilowa	barwnik	niebezpieczny
E 131	Błękit patentowy	barwnik	rakotwórczy
E 132	Indygotyna	barwnik
E 140	Chlorofil	barwnik
E 141	Chlorofil kompleksu Cu	barwnik	podejrzany o uszkodzenie nerek
E 150a	Karmel naturalny	barwnik
E 150b	Karmel siarczanowy (S-IV)	barwnik
E 150c	Karmel amoniakalny	barwnik
E 150d	Karmel amoniakalno-siarcza-nowy (S-IV)	barwnik
E 151	Czerwień brylantowa PN	barwnik	podejrzany
E 160a	Naturalny karoten, identyczny z naturalnym b-karote-nem	barwnik
E 160b	Annatto (=biksyna)	barwnik
E 160c	Ekstrakt z papryki (kapsan-tyna, kapsorubina)	barwnik
E 160d	Ekstrakt z pomidorów (liko-pen)	barwnik
E160e	b-apo-8-karotenal	barwnik
E 162	Be tanina (czerwień buraczana)	barwnik
E 163	Antocyjany	barwnik	otrzymywane z liści i owoców poziomek, borówek
E 170a	Węglan wapnia	regulator kwasowości substancja stabilizująca
E 171	Dwutlenek tytanu	barwnik	podejrzany

97