Żydowska sałatka warzywna
Składniki Przepis
300g (2 szklanki) zielonej fasolki
Marchew pokroić w
szparagowej
talarki, ziemniaki w małą
125g (2 szklanki) różyczek
kostkę. Fasolkę podzielić
kalafiora
na krótsze cząstki.
125g (2 szklanki) różyczek
Kalafior, brokuły, fasolka i
brokułów
groszek mogą być
155g (1 szklanka) marchewki
mrożone. Jarzyny
155g (1 szklanka)zielonego
ugotować, najlepiej osobno, i uważając, żeby nie
groszku
były zbyt miękkie.
185g (1 szklanka) kukurydzy z
W misce wymieszać ostudzone warzywa, pokrojone
puszki
jajka, dodać groszek, kukurydzę i posiekany
2 jajka na twardo
szczypiorek (jeśli nie chcecie chuchać cebulkowo po
2 ziemniaki
zjedzeniu sałatki, zastąpcie dymkę pietruszką).
dymka ze szczypiorem
Skropić je oliwą i octem winnym.
1 łyżka oliwy z oliwek
W małej miseczce wymieszać majonez ze świeżym
1 łyżka białego octu winnego
sokiem cytrynowym, solą i pieprzem, zalać warzywa
185g (ok. szklanki) majonezu
sosem i udekorować oliwkami.
3 łyżki soku z cytryny
Sałatka jest dobra od razu po przyrządzeniu, ale
1/2 łyżeczki soli
lepiej odstawić ją na kilka godzin do przegryzienia.
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
garść czarnych oliwek
ew. posiekana natka pietruszki