plik


ÿþ(odc.19) verdura mistra, czyli wBoska saBatka z marynowanych, grillowanych warzyw Przepis z programu Przekrty Jamiego Olivera (odc.19) trudno[: Batwe SkBadniki 2 ober|yny, pokrojone w plasterki 3 czerwone papryki, przypieczone i bez skórki 1 zielona papryka, przypieczona i bez skórki 1 |óBta papryka, przypieczona i bez skórki 2 fenkuBy pokrojone w plasterki 3 cukinie pokrojone wzdBu| pczek szparagów 8 patisonów Sos 5 By|ek oliwy z pierwszego tBoczenia aromatyzowanej pieprzem sól morska [wie|o zmielony czarny pieprz 2 By|ki octu zioBowy z biaBego lub czerwonego wina Do podania gar[ mity gar[ li[ci bazylii drobno posiekany zbek czosnku zielona cz[ fenkuBu Przygotowanie Ober|yny pokroi na plastry centymetrowej grubo[ci. FenkuBy ci pod ktem w stron korzenia, |eby powstaBy plastry grubsze na górze i cieDsze na dole. Dziki temu fenkuB nie rozsypie si na grillu. Cukinie pokroi na trzymilimetrowe plasterki. Szparagom odci zdrewniaBe koDce. Papryki i patisony pozostawi w caBo[ci. Warzywa upiec na grillu, w trakcie nale|y je obraca. Papryki musz caBkowicie sczernie, pozostaBe warzywa powinny by mikkie, wtedy zdj z grilla. Zcign skórk z papryki, oderwa ogonki i pozby si nasion. Podzieli mi|sz na paski i wrzuci do miski. Doda zgrilowane szparagi, cukini, fenkuB i ober|yn. Patisony przekroi na póB. Dola oliw z pierwszego tBoczenia aromatyzowan pieprzem, doprawi do smaku sol i pieprzu. Dola ocet zioBowy, dorzuci mit, li[cie bazylii, czosnek i górn cz[ fenkuBu. Wymiesza i wstawi do lodówki. SaBatk najlepiej podawa w temperaturze pokojowej. © Jamie Oliver 2002

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
(odc 19) pimms
Kuchnia francuska po prostu (odc 19) Krem czekoladowy
Zaklinaczka Duchów odc 19
Kuchnia francuska po prostu (odc 19) Czekoladowy mus
Kuchnia francuska po prostu (odc 19) Czekolada z orzechami i kandyzowanym imbirem
(odc 19) szaszłyki z żabnicy, boczku i cukinii
Kuchnia francuska po prostu (odc 19) GorÄ…ca czekolada
Włoska sałatka makaronowa
(odc 31) krewetki z grilla z sałatką z pomarańczy
(odc 42) piccalilli, czyli warzywa w occie
(odc 17) sałatka z dzikiej rukoli i młodych buraczków
(odc 41) egzotyczna sałatka owocowa
Do pieczywa Salatka sledziowa czyli szalot
(odc 10) steki z tuńczyka z gorącą sałatką z młodych ziemniaków
(odc 16) sałatka z papryczek chilli, ziół i mozzarelli
(odc 09) sałatka z kalmarów na ciepło z sosem chilli
(odc 46) sałatka z kraba
(odc 11) sałatka z brzoskwiń i rukoli
Kuchnia francuska po prostu (odc 18) Marynowany ser kozi

więcej podobnych podstron