Wigilijne śledzie korzenne.

zaskakująco proste i pyszne

Przygotowanie: 10 minut

Oczekiwanie: 3 dni

Trudność: bardzo łatwe

Składniki

• filety śledziowe solone,

•cebula,

•liście laurowe,
•ziele angielskie, pieprz w ziarnach,

•Goździki, zioła prowansalskie,

•cytryna, olej słonecznikowy.

Etapy przygotowania

1.

Filety pokroić na jednakowe porcje, jeśli są zbyt słone namoczyć,

opłukać i wysuszyć. Cebulę pokroić w półplasterki. Przygotować

wyparzone słoiczki.

2.

W słoikach układać warstwami cebulę i śledzie. Do każdego słoiczka

włożyć po listku laurowym, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego

oraz goździki ( zależnie od upodobań, ja daję po 3 na słoik). Można

także do każdego słoiczka włożyć po pół plasterka cytryny, razem

ze skórką. Są wtedy bardziej wytrawne.

3.

Po wierzchu posypać ziołami i skropić sokiem z cytryny. Zalać

olejem, odstawić na minimum 3 dni. Smacznego!