“ Nie chcac zawsze jesc miesa prosto ugotowanego,mozna go dla odmiany w nastepujacy sposob upiec :
Godzine przed obiadem wyjac z rosolu,wlozyc do goracego tluszczu,dodac jedna drobno pokrajana cebule,jedna lub dwie polowy pokrajanej marchwi,nieco wody i na kazdej stronie piec pol godziny.Przy przyrzadzaniu zebrac wieksza czesc tluszczu,wrzucic do brytfanny pol albo chcac miec duzo rosolu,pelna lyzke maki,pomieszac z wrzaca woda i dobrze przegotowac."