Akademia Techniczno-Humanistyczna w Bielsku-Białej	Imię i nazwisko: 1.	Rok: II	Grupa: 4	Zespół: 5
Pracownia:	Temat ćwiczenia: Oznaczenie barwy według skali dwuchromianowo-kobaltowej. Oznaczenie zapachu metodą organoleptyczną	Nr ćwiczenia: 5
Data oddania sprawozdania:	Zwrot do poprawy:	Data oddania:	Data zaliczenia:	Ocena:

1. WSTĘP TEORETYCZNY:

BARWA

Przy wyróżnieniu barwy wyróżnia się:

- barwa rzeczywista, powodowana obecnością substancji rozpuszczonych w wodzie,

-barwa pozorna, wywołana zawiesinami o własnym zabarwieniu, które można łatwo usunąć z wody,

-barwa specyficzna, wywołana najczęściej domieszkami ścieków przemysłowych. Określa się jakościowo przez opisowe scharakteryzowanie rodzaju zabarwienia, jego intensywności i odcieni lub też przez wizualne porównanie z odpowiednią skalą wzorców używanych do oznaczenia barwy wody.

Oznaczenia barwy wywołuję się:

-według skali platynowo-kobaltowej,

-według skali dwuchromianowo- kobaltowej,

-metoda opisowa dla barwy specyficznej,

-metoda oznaczenia liczby progowej barwy.

Barwę naturalną (zielonożółtą) podaję się w stopniach. Za jednostkę przyjęto zabarwienie, jakie wywoła w 1 dm³ wody destylowanej 1mg platyny rozpuszczonej w postaci chloroplatynianu potasowego 0,5mg kobaltu w postaci chlorku kobaltowego. W miejsce drogiego i trudno do otrzymania chloroplatynianu można użyć dwuchromianu potasowego, dobierając jego ilość tak aby otrzymać wzorce o takiej barwie jaką daję wzorzec platynowy. Zgodnie ze skalą przyjętą do oznaczenia jeden stopień barwy odpowiada 1Pt/dm³.

Oznaczenie barwy wykonuje się z próbki klarownej, pozbawionej zawiesin przez odwirowanie, odsączenie lub przez odstanie próbki.

CEL ĆWICZENIA: Oznaczenie barwy badanej wody według skali dwuchromianowo-kobaltowej.

ZAPACH

Oznaczenie zapachu wody wykonuje się zazwyczaj metodą bezpośrednią:

- "na zimno" w temperaturze od 18 do 20 C

- "na gorąco" w temperaturze ok 60 C

Rodzaje zapachów:

-roślinny,

-gnilny,

- specyficzny.

Intensywność zapachu określa się za pomocą 5-stopniowej skali:

Intensywność zapachu	Wyczuwalność zapachu	Określenie zapachu
0 1 2 3 4 5	Brak zapachu Bardzo słaby Słaby Wyraźny Silny Bardzo silny	- Ledwie wyczuwalny Dość trudno wyczuwalny Dyskwalifikujący wodę pitną Dyskwalifikujący wodę pitną i do celów gospodarczych Dyskwalifikujący wodę do użytku ogólnego

Czynniki ograniczające prawidłowe określenie zapachu: zapach rąk, używanie perfum, zapachy unoszące się w sali przeprowadzającej badanie.

CEL ĆWICZENIA: Oznaczenie zapachu badanej wody metodą organoleptyczną.

2. OPIS ĆWICZENIA

Przy oznaczeniu barwy odmierzyłyśmy 200 ml badanej wody do cylindra Nesslera. Barwę wody porównywałyśmy ze skalą dwuchromianowo-kobaltową na białym tle patrząc na słup wody z góry. Następnie zmierzyłyśmy pH, temperaturę i mętność badanej wody.

Oznaczenie zapachu dokonałyśmy "na gorąco" i "na zimno". "Na zimno" odmierzyłyśmy 200 ml badanej wody do kolby stożkowej i zatkałyśmy ją korkiem szklanym. Po wymieszaniu i wyciągnięciu korka, wąchając przy wylocie określałyśmy intensywność i rodzaj zapachu.

"Na ciepło" odmierzyłyśmy 200 ml badanej wody do kolby stożkowej i umieściłyśmy kolbę w łaźni wodnej. Podgrzałyśmy wodę do temperatury 60 C zatykając wylot szkiełkiem zegarkowym. Następnie wyciągając kolbę z łaźni i ściągając szkiełko zegarkowe, wąchając przy wylocie określałyśmy intensywność i rodzaj zapachu.

4. WNIOSKI