Muffiny z czarnym sezamem i migdałami



Masa sucha:


szklanka mąki orkiszowej lub żytniej

szklanka zmielonych migdałów

2-3 łyżki zmielonego czarnego sezamu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 – 4 łyżki cukru trzcinowego ( może być waniliowy )

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia Weinsteinpulver



Masa mokra:

1 szklanka mleka ( może być kozie, ryżowe, orkiszowe, owsiane )

2 jajka

3 łyzki oleju ( dobra jest oliwa cytrynowa )



roztrzepać widelcem i połaczyć obie masy, ale nie starannie, bo wtedy muffiny będą suche

Można dodać żurawinę suszoną lub inne owoce suszone.



Piec 20 minut w 200C.