.Opisz kryształy kuliste
2.Które zamrażanie jest lepsze : szybkie czy powolne - uzasadnij
3.Szybkość zamrażania - co to jest i jej wpływ na strukturę

. Rodzaje kryształków w zależności od szybkośći zamrażania- opisać
2. Co to jest rekrystalizacja i jej rodzaje
3.W jakiej temp. kończy się rekrystalizacja
4.Rodzje szybkości zamrażania w cm/h- podać wartości
5.Przykłady krystalizacji szybkiej, ultraszybkiej i wolnej
6. Temperaturowy zakres krystalizacji

co to jest zamrażanie heterogeniczne
2. co to jest krioosmoza lub kriokoncentracja.

opisz przebieg ćw w punktach
2 opisz kryształy dendryty
3 jakie zamrażanie jest lepsze- szybkie czy powolne -uzasadnij
4 zero absolutne ile st w K i C
5 rekrystalizacja jak wpływa na tkankę
6 opisz rodzaje kryształów i gdzie się znajdują

.Co to jest krioosmoza i kriokoncentracja i kiedy zachodzi?
2.Co to jest rekrystalizacja?
3.W jakiej temperaturze nie bedzie zachodzić rekrystalizacja i dlaczego? (dolny próg temperaturowy)
4.Co to jest ciśnienie osmotyczne?
5.Czy podczas zamrażania temp.krioskopowa jest stała?Uzasadnij
6.Czy podczas zamrażania komórki kurczą się.Uzasadnij odpowiedź.

. wplyw temperatury na proces rekrystalizacji i ubytki masy
2. w jakim zakresie temperatur wymarza najwiecej wody?ile? czy wymarza tylko woda wolna, czy zwiazana tez?
reszta sie powtorzyla

---