Filety z piersi indyczej

Filety z niespodzianką

Porcja: 583 kcal Przygotowanie: 15 minut Smażenie: 20 minut Dla 4 osób

• 8 plastrów z piersi indyczej & 4 plastry szynki 4 plastry sera gouda ^: tyżka startego

_parmezanu

4 łyżki tartej bulki j 3 łyżki oleju

» tyżka masta ♦ jajko

sól pieprz natka__

_# cytryna_

■    Mięso opłukać, wytrzeć. Lekko zbić. Oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki.

■    Na 4 kotlety położyć po plastrze sera i szynki. Przykryć plastrem mięsa.

Obtoczyć ze wszystkich stron w roztrzepanym jajku, a następnie w bulce wymieszanej z parmeza-nem. Usmażyć na rozgrzanym oleju.

■ Na patelnię z kotletami włożyć masło. Przykryć i odstawić na 5 minut. Podawać z natką i pokrojoną w ćwiartki cytryną.