Rogaliki z owocami

ROGALIKI Z OWOCAMI

Składniki

CIASTO:

1 kg mąki pszennej 3/4 kostki margaryny 1/4 kostki drożdży 1 cukier waniliowy 3 jajka 1 szkJ m lęka

owoce-świeże lub ze słoika LUKIER:

1 szkJ cukru pudru 3 łyżki wody

sok z cytryny lub olejek cytrynowy Etapy przygotowania

CIASTO: Mleko pogrzać. W 1/3 szkl mleka z dodatkiem łyżeczki cukru rozpuścić drożdże .Do mąki doda: wszystkie składniki i wyrośnięte drożdże .Z a-obić ciasto i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 1 cm,na okrąg podsypując stolnicę lekko mąką.Ciasto pokroić na 3 lub 12 trójkątów, przecinając okręg na pół,następnie te połówki też na pół, na końcu ćwiartki na 2 lub 3 trójkąty (patrz zdj 1). W szerokiej części na środku nałożyć owoce (mogą być np.truskawki,jagody- jedi ze słoika to wcześniej dobrze odsączyć) .Następnie zwijać ciasto w wąską stronę ( patrz zdj 2), a zwinięte wygiąć w kształt rogal a. Wierzch rogalików posmarować roztrzepanym jajkiem- wtedy będą złociste. Piec na natłuszczonej blaszce w temp. 170 st.C przez 20 minut.

LUKIER: : 3 łyżki wody z sokiem z cytryny-ł- 1 szkl cukru pudru. Mieszać łyżeczką na jednolitą konsystencję. Powstały lukier nałożyć na wystudzone rogaliki.

Cza s piaczenia: 20 minut O as przygotowania: 3 godzin