x 2

To robię najlepiej!

Wuzetka

3 jajka

2    szklanki mąki

1 szklanka cukru

3    łyżki kakao

1/2 kostki margaryny 1/2 słoika dżemu śliwkowego 1/2 szklanki mleka 1/2 kostki masła 1 twarożek homogenizowany 3/4 szklanki cukru pudru 1 szklanka mocnej herbaty 1 łyżka spirytusu 1 zapach rumowy polewa czekoladowa tłuszcz do wysmarowania blachy

bułka tarta do wysypania blachy

Z 3 biatek ubić pianę z cukrem, dodać żółtka, przesianą mąkę i cały czas miksować, aż masa uzyska biały kolor • margarynę rozpuścić w małym rondelku i połączyć z masą, dodać mleka oraz kakao • formę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką

•    wlać rozrobione ciasto i piec 40 minut w temperaturze 200°C. wyjąć, przestudzić i rozkroić na trzy części • do wcześniej zaparzonej mocnej herbaty dodać spirytusu i zapachu • każdą część ciasta nasączyć ponczem • masło utrzeć z twarożkiem i z cukrem • na warstwę ciasta położyć dżem, na nim krem itd., na wierzchu ciasto • powierzchnię posmarować polewą lub rozpuszczoną czekoladą, udekorować śliwkami i bitą śmietaną.

Przepis nadesłała pani Elżbieta S. z Torunia: „Za tym ciastem przepada matka mojego męża, polecam je wszystkim paniom, które chcą zjednać sobie teściową”.

Pani Elżbieta radzi:

•    Wuzetkę można upiec w hartownicy i kroić jak tort. w trójkąty.

•    Ciasto jest smaczne również z dżemem truskawkowym.