2659241444

Specjalizacja : Przetwórstwo owoców i warzyw

Nazwa przedmiotu	Semestr	Liczba	godzin
		wykładów	ćwiczeń
Nazwa grupy przedmiotów : Współczesne trendy w nauce o żywności i żywieniu : Technologia specjalizacyjna I
1 Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie ow oców i warzyw Technologia specjalizacyjna II	i	30	60
2.Technologia produkcji konserw z owoców i warzyw Technologia specjalizacyjna III	I	30	60
3.Technologia produkcji przetworów z owoców i warzyw	ii	30	60
Doświadczalnictwo i analiza danych Ełektyw specjalizacyjny I	II	15	15
1 .Kształtowanie jakości produktów pochodzenia roślinnego	iii	15	15
2.Żywność modyfikow ana genetycznie Elektvw specjalizacyjny 11 lub III
1.Technologia przetw arzania grzybów jadalnych	II lub III	15	15
2.Ziola. przyprawy i używki - technologie produkcji, ocena jakości, wykorzystanie	II lub III	15	15
3.Technologia produkcji napojów bezalkoholowych	II lub III	15	15
■t.Technologia produkcji owoców i warzyw mało przetworzonych	II lub III	15	15