Pyzy nadziewane mięsem
Składniki:
75 dag gotowanych; przetartych przez sito ziemniaków
25 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
3 jajka
30 dag mielonego mięsa
cebula
2-3 łyżki bulionu
łyżka bułki tartej
sól
pieprz
2 łyżki oleju
Przygotowanie:
Składniki ciasta połączyć, zagnieść. Przykryć, odstawić na 10 minut. Posiekaną cebulę
zeszklić na oleju. Dodać mięso, smażyć, aż się zrumieni. Wlać bulion, lekko ostudzić,
wyrobić z bułką tartą i jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Z ciasta uformować wałek,
pokroić na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczyć, nałożyć nadzienie i starannie zlepić w
kulę. Gotować przez 12-15 minut w osolonym wrzątku. Wyjąć, osączyć. Pyzy są
najsmaczniejsze z pokrojonym podsmażonym boczkiem i cebulą.
Danie na: 4 osoby
Jedna porcja zawiera: 610 kcal
Czas przygotowania: 50 minut