CIASTO CZEKOLADOWO-KAWOWE Z SEREM

Składniki:
miska I:

•

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

•

3/4 szklanki cukru (dałam 0,5 szklanki i ciasto było lekko, dla mnie idealnie mało
słodkie ;)

•

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

•

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

miska II:

•

1/2 szklanki ciemnego kakao

•

70g czekolady mlecznej

•

1 szklanka gorącej, mocnej, świeżo zaparzonej kawy

•

2/3 szklanki majonezu

•

1 jajko

•

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

masa serowa:

•

250g sera białego (kostka)

•

1 jajko

•

2 łyżki cukru pudru

•

łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

Wymieszać wszystkie składniki miski I.
W misce II wymieszać kakao i drobno posiekaną czekoladę, następnie mieszając ubijaczką

wlewać gorącą kawę. Mieszać do chwili uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawić na 10 minut. Po
tym czasie dodać majonez i jajko, dokładnie wymieszać.

W osobnej misce utrzeć wszystkie składniki masy serowej.

Ciasto przelać do formy o średnicy 23cm lub formy prostokątnej ok. 18/30cm (dno

wyłożone papierem do pieczenia). Na wierzch ciasta, łyżką nakładać spore porcje sera, w lekkich
odstępach od siebie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC przez około 40-45 minut. Wystudzić.