Wątróbka drobiowa z jabłkiem



½ kg wątróbki kurzej



½ cebuli



1 jabłko



1 łyżka suszonego majeranku



1 łyżka masła



sól



pieprz

Na dużej patelni rozgrzać masło i wrzucić

wątróbkę. Obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich
stron, zmniejszyć płomień, dodać cebulę pokrojoną
w półplasterki, krótko podsmażyć i dodać jabłko
pokrojone w ósemki. Doprawić roztartym w dłoniach
majerankiem, solą i pieprzem. Dusić jeszcze przez
chwilę – aż wątróbka będzie usmażona, a jabłko

miękkie.