Zupa cebulowa
Składniki: 3 bardzo duże cebule (15 dag), 8 dag masła lub 5-6 łyżek oleju
sojowego, 1 łyżka mąki, 1,5 l wody, sól i pieprz do smaku, tłuszcz i czerstwa
bułka na grzanki.
Na połowie przeznaczonego do zupy tłuszczu zrobić w szybkowarze zasmażkę,
uważając, by nie przybrała zbyt ciemnego koloru. Jednocześnie w innym naczyniu
usmażyć na reszcie tłuszczu oczyszczone i pokrojone cebule. Na gorącą zasmażkę
wlać do szybkowaru zimną wodę, wrzucić usmażoną cebulę, posolić i popieprzyć.
Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu ppcw. W tym czasie pokroić w
kostkę czerstwą bułkę i usmażyć ją, najlepiej na sojowym lub słonecznikowym
oleju, robiąc w ten sposób grzanki. Po otwarciu szybkowaru można zupę
zmiksować. Przed podaniem wsypać grzanki.