1

LABORATORIUM 1.

Temat: SKŁAD PIERWIASTKOWY KOMÓRKI.

Zadanie 1. Oznaczanie suchej masy i zawartości wody w materiale biologicznym - pokaz

Materiały i odczynniki:

- glony lub drożdże piekarskie – 1,0 g
- parowniczka
- waga (z dokładnościa do 4 miejsca po przecinku – dziesiąta część miligrama)
- suszarka 105-110

0

C

- eksykator

Zadanie 2. Oznaczanie masy popielnej - pokaz

Materiały i odczynniki:

- bakterie, różne gatunki roślin, glony (10,0 g)
- wyprażony tygielek kwarcowy
- waga (z dokładnością do 4 miejsca po przecinku – dziesiąta część miligrama)
- piec muflowy
- eksykator

Zadanie 3. Wykrywanie węgla i wodoru (w postaci produktów spalania i biomasy)

· Materiały i odczynniki.

- sproszkowane suche drożdże piekarskie lub liście (1/3 objętości użytego

tlenku miedzi

- palnik gazowy
- sucha probówka zatkana gumowym korkiem z umieszczoną w nim wygiętą

rurką szklaną (plastikową rurką) – szczelny układ

- probówka bez korka
- sproszkowany tlenek miedzi (II) – CuO
- wodorotlenek wapnia – Ca(OH)

2

· Wykonanie

Wykonanie ćwiczenia znajduje się w skrypcie „Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii”
– Joanna Karpińska-Smulikowska, Barbara Lejczak, Maria Pawlaczyk-Szpilowa – str.
10-12

2

Zadanie 4. Wykrywanie fosforu, siarki i żelaza

· Materiały i odczynniki.

- masa popielna
- rozcieńczony kwas azotowy VI 0,1 N – HNO

3

- rozcieńczony kwas solny 0,1 N

· Wykonanie.

Po oziębieniu masy popielnej jedną część popiołu należy rozpuścić w

rozcieńczonym kwasie azotowym (0,1 N), a drugą w rozcieńczonym kwasie solnym
(0,1 N) i przesączyć przez sączek bibułowy

W przesączu z kwasem azotowym należy przeprowadzić próbę w celu

stwierdzenia:

q

obecności fosforu w formie fosforanów

q

siarki w postaci siarczanów.
W wyciągu z kwasu solnego należy wykonać próbę w celu stwierdzenia

obecności:

q

żelaza.

ü Wykrywanie fosforu

· Materiały i odczynniki.

- szkiełko zegarkowe
- palnik gazowy
- drewniane szczypce
- 1 % roztwór molibdenianu amonowego w kwasie azotowym

- 1 % (NH

4

)

2

MoO

4

w HNO

3

- TRUCIZNA

· Wykonanie.

Do 2 kropli przesączu na szkiełku zegarkowym dodać 2 krople 1 % roztworu

molibdenianu amonowego w kwasie azotowym. Ostrożnie podgrzewać szkiełko do
temperatury wrzenia. Roztwór (NH

4

)

2

MoO

4

w HNO

3

wytrąca z roztworów fosforanów

żółty krystaliczny osad fosforomolibdenianu amonowego.

PO

4

3-

+ 3 NH

4

+

+ 12 MoO

4

2-

+ 24 H

+

(NH

4

)

3

H

4

[P(Mo

2

O

7

)

6

] + 10 H

2

O

3

ü Wykrywanie siarki

· Materiały i odczynniki:

-

szkiełko podstawowe

-

roztwór chlorku baru 0,5 N – BaCl

2

– TRUCIZNA.

· Wykonanie.

Na szkiełko podstawowe nanieść 1 kroplę przesączu (im więcej przesączu tym

lepiej) i 1 kroplę roztworu chlorku baru 0,5 N. Na szkiełku pojawi się biały krystaliczny
osad siarczanu baru.

SO

4

2-

+ BaCl

2

BaSO

4

+ 2 Cl

-

Od razu następuje zmętnienie (biały osad), kryształki pojawiają się po paru godzinach

(na drugi dzień).

ü Wykrywanie żelaza

· Materiały i odczynniki:

- szkiełko zegarkowe lub skrawek bibuły
- 1 % K

4

[Fe(CN)

6

] – żelazicjanek potasu (cjanożelazin potasu) - TRUCIZNA

· Wykonanie.

Na szkiełku zegarkowym zmieszać kroplę przesączu z HCl (im więcej przesączu

tym lepszy efekt) z kroplą 1 % K

4

[Fe(CN)

6

]. Jony cyjanożelazinu wytrącają z roztworów

zawierających jony Fe

3+

w środowisku obojętnym lub słabokwaśnym ciemnoniebieski

osad cyjanożelazinu żelazowego, tzw. błękitu pruskiego Fe

4

[Fe(CN)

6

]

3.

4 Fe

3+

+ 3 Fe(CN)

6

4-

4 Fe

4

+ [Fe (CN)

6

]

3